Amikor arra gondolunk őszi kényelem étel, az elménk két irányba jár: az egyik, minden tök, tök és alma felé; a másik felé hangulatos hideg időjárási ételek mint a marhapörkölt, a bográcsos pite és a lasagne. De mi van, ha a kettőnek nem kell külön lennie? Lasagna vitathatatlanul az egyik kedvenc kiadós ételünk egy hűvös éjszakán, de nincs benne semmi, ami különösebben sikítana – egészen mostanáig. Azért mert Giada De Laurentiis most osztotta meg a receptjét Butternut Squash lasagna, ami alapvetően álmaink őszi kényelmi ételek fúziója.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Hozd el az őszi ízeket @giadadelaurentiis vajdiós tök lasagne-jával! A krémes bazsalikomos besamel és a diós tökpüré összeáll egy nagyon finom ételt. Ragadd meg a #receptet a profillinkben!
által megosztott bejegyzés Giadzy (@thegiadzy) be
A receptje tartalmaz néhány olyan dolgot, amit szeretünk. Van egy édes és földes vajas tökpüré, amely kellemes narancssárga árnyalatot kölcsönöz az ételnek, a bazsalikommal átitatott besamelszósz pedig olyan finom, hogy egy halom faforgács elfogyasztása is ínycsiklandó. De a recept igazán érdekes része is az egyik legolaszosabb – De Laurentiis morzsolt amarettis sütit ad a vajas tökpüréhez.
Az Amaretti süti egy olasz édesség, amelyet mandulaliszttel és mandula kivonattal készítenek, így adnak a enyhén édes mandula ízű az étel, amely jól illeszkedik a vajdió keményítő édességéhez Fallabda. Bár nem túl édes – a lasagnát sóval, borssal, sok mozzarellával és reszelt parmával egyensúlyozzuk ki.
De Laurentiis egy csipet szerecsendiót is ad a bazsalikomos besamel szószhoz. Míg a szerecsendió klasszikus kiegészítője a fehér szósznak, ebben az őszi receptben különösen jól működik.
A végeredmény egy krémes, sajtos, meleg és hangulatos étel – lényegében minden, amire valaha is vágytunk egy őszi kényelem receptjében.
Ha Ön egy tökfűszer-alap-tudja-mit, aki az olasz ételeket is szereti (most felemelem a kezem!), akkor ezt a receptet ki kell próbálnia.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat lent:
