Mindannyian tudjuk, hogy több gyümölcsöt és zöldséget kellene fogyasztanunk. De ezt sokszor könnyebb mondani, mint megtenni. Mennyit együnk, és mi a legfontosabb az elkészítésekor? Íme néhány további tipp, hogyan építhet be egyszerűen egészségesebb ételeket az étkezésekbe.
Az egészséges táplálkozás könnyebb, mint gondolnád
Mindannyian tudjuk, hogy több gyümölcsöt és zöldséget kellene fogyasztanunk. De ezt sokszor könnyebb mondani, mint megtenni. Mennyit együnk, és mi a legfontosabb az elkészítésekor? Íme néhány további tipp, hogyan építhet be egyszerűen egészségesebb ételeket az étkezésekbe.
Otthon az élelmiszerlistáddal kezdődik, és azzal ér véget, amit a szádba veszel. A helyes táplálkozás egy folyamat, és ennek a folyamatnak bármely pontján a dolgok kibillenthetnek.
„Mindig azt mondom a betegeknek, hogy először meg kell vásárolni a jogot étel, készítse el a megfelelő módon, majd a megfelelő módon fogyasszon” – mondja Sharon George, a dietetikus és táplálkozási szakértő.
A New York-i Bariatric Csoport.Gyakran a kisebb döntéseinkben rejlik, hogy mi dönti el, hogy jól étkezik-e vagy sem. Íme néhány tipp a táplálkozási szakértőktől arra vonatkozóan, hogyan élhetsz egészségesebb életet a meghozott döntésekkel.
Csináld meg a házi feladatodat
Mielőtt az élelmiszerboltba megy, készítsen egy listát azon ételek alapján, amelyeket a héten szeretne elkészíteni. Az előre tervezés biztosítja, hogy ne vásároljon véletlenszerű ételeket, és ne küzdjön az egészséges étkezésért a ropogós időszakban.
„Minél jobban felkészült, annál kisebb az esélye, hogy rossz ételt ragadjon kétségbeesésében” – mondta George.
Ezenkívül ellenőrizze az élelmiszerek címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó minőségű élelmiszereket vásárol, azaz 5 százalék vagy kevesebb az összes zsír- és szénhidráttartalom - mondta George.
Készítse elő őket jól
Ahelyett, hogy sütést vagy olajokat használnánk, amelyek a legjobb ételeket a táplálkozási szempontból legrosszabb ételekké változtathatják, próbálja meg sütni, roston sütni, grillezni, gőzölni vagy orvvadászni, mondta George.
Gondolj arra, hogyan eszel
Gyorsan vagy lassan evő vagy? Ön egy esztelen evő, és nem tudja, mennyit fogyaszt?
„Próbálj meg evés közben ne végezni más feladatokat” – tanácsolja George. „Állítsa be magát, hogy élvezze az étkezést, és hallgassa meg a test jelzéseit, amikor jóllakottnak érzi magát.”
Ha nem érzi jóllakottságát, fogyasszon egy részét az étkezésből, majd tartson 5-10 perces szünetet. Ha letelt a 30 perc, az étkezésnek vége – mondta. „Próbáld abbahagyni a legeltetést egész nap – számíts az étkezési időre.”
Légy alattomos
Ficek szerint könnyebben hozzáadni a zöldségeket és gyümölcsöket az étrendjéhez, mint gondolná.
„Adjunk tonhalhoz vagy csirkesalátához almadarabokat, ananászt, szőlőt vagy mazsolát” – mondta. "Ez nagyszerű ízű, friss összetevőt ad a magas fehérjetartalmú ételekhez."
A tésztaszószokhoz és levesekhez is adjon extra zöldségeket, például reszelt cukkinit vagy sárgarépát, spenótot, kelkáposztát és kaliforniai paprikát. Ez egy egyszerű módja annak, hogy több ízt fejlesszen ki, és egy extra adag zöldséget kapjon.
„Ez különösen akkor hasznos, ha arra próbáljuk rávenni a gyerekeket, hogy egyék a zöldségeiket” – mondta.
Nyomon követni
Tudjuk, hogy több gyümölcsöt és zöldséget együnk, de mennyit? Rene Ficek, regisztrált dietetikus és vezető táplálás szakértő számára Seattle Sutton egészséges táplálkozása, azt tanácsolja, hogy kövesse nyomon, hány adagra van szüksége és mennyit kap.
A napi 2000 kalóriát tartalmazó étrendhez a legújabb irányelvek legalább 2 csésze gyümölcsöt és 2-1/2 csésze zöldséget javasolnak naponta, mondta.
Hagyja, hogy mások végezzék a munkát
Ha a kényelem tényező, Ficek azt javasolja, hogy hagyja másoknak a munkát.
„Az élelmiszeripari cégek és az élelmiszerboltok az elkészített termékek egyre bővülő választékát kínálják” – mondta. „A szeletelt zöldségek és az elkészített mártogatós, például a humusz nagyszerű, ha mindig kéznél van.”
További egészséges táplálkozási cikkek
5 Élelmiszerprioritás az egészséges táplálkozáshoz
Élelmiszerbolti tippek az egészséges táplálkozáshoz
12 tipp az egészséges étkezéshez
