Ha arra gondolsz, legjobb nyári vacsora receptek, lasagne talán nem jutna eszembe, de Jamie Oliver csak bebizonyította, hogy újra kell gondolnia. Hiszen a lasagne-nak nem csak a nehéz húsokkal és kiló sajtokkal teli rakott ételnek kell lennie, ami télen olyan jó ízű. Helyette, a brit séf és szakácskönyv szerző saját nyári csavart ad a lasagnára, és egy csomó szezonális zöldséget ad hozzá a recepthez, valamint néhány váratlan fűszernövény-kombinációt. Ja, és említettük, hogy nem is kell főzni a tésztát?
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha vásárol valamit a jelen történetben található linkre kattintva, kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Egy bejegyzés, amelyet Jamie Oliver (@jamieoliver) osztott meg
Oliver „kopott” padlizsán serpenyő lasagna sokkal könnyebben összeállítható, mint a hagyományosan rakott étel, és az a tény, hogy nem kell előre megfőzni a tésztát, sokkal nyárbarátabbá teszi ezt a receptet. Friss lasagne tésztát használ, ami manapság számos nagy országos élelmiszerboltban, vagy az olasz szakos piacokon is megtalálható.
Ennek az ételnek a másik sztárja a nyári padlizsán. Olivér megpárolja a padlizsánt a nagy serpenyő Először is, hogy szuper sima és puha legyen, és ami a legjobb az egészben, mindez egyetlen serpenyőben történik, így nincs sok étel, ami miatt vacsora után meg kell izzadni.
Azt is mondja, hogy ha nem szereti a padlizsánt, helyettesítheti egy másik nyári zöldséggel. cukkini, termelői paprika, portobello gomba vagy ezek kombinációja finom lenne kiegészítéseket.
Oliver a főtt padlizsánt szilvás paradicsommal, hagymával, fokhagymával, chilipehellyel, zsályalevéllel és citromhéjjal kombinálja. Világosabb, földesebb kombináció, mint a szokásos bazsalikom lasagne-adalékunk.
Néhány merészebb sajtot is használ, mint a szokásos ricottát és mozzarellát. Ehelyett Oliver az érlelt cheddar sajtot és a parmezánt választja egyenlő arányban, ami mélyen bonyolulttá teszi az ételt.
Ebben a szakaszban adjuk hozzá a friss lasagne tésztát, majd a serpenyőt ízes mandulával és zsályával morzsoljuk meg, mielőtt a sütőben aranybarnára és buborékosra sütjük.
Ez minden benne van. Egy serpenyő, nincs forralás, csak egy vigasztaló tésztaserpenyő szezonális zöldségekkel. Tálalja hűvös és ropogós salátával, amelyet Oliver javaslata szerint meglocsolt balzsameccsel, és máris egy felejthetetlen nyári étel készül.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánk lent:
Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit
