A palacsinta az egyik kedvenc ételem az étteremben, főleg reggelire. Szeretem gyümölcsökkel és joghurttal a közepén enni őket, de soha nem készítettem otthon, mert túl bonyolultnak tartottam. Ez a recept mindent elmond, amit tudnod kell arról, hogyan készíthetsz otthon finom, finom ízű palacsintát. Akár reggelire, akár ebédre, vagy vacsorára eszik, ezek a palacsinta biztosan lenyűgözi.
Hozzávalók:
- 1 csésze liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál só
- 3 tojás
- 2 csésze tej
- 1 evőkanál vanília
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Irányok:
- Egy tálban szitáljuk össze a száraz hozzávalókat, és tegyük félre.
- Egy nagy tálban felverjük a tojásokat.
- Verjük bele a tejet és a vaníliát.
- Lassan hozzákeverjük a lisztes keveréket, amíg jól elkeveredik.
- Keverje hozzá az olvasztott vajat.
- Hűtsük le a tésztát 1 órán keresztül.
- A krepp serpenyőt közepes és magas hőfokon tartva öntsön egy kis tésztát (kb. 1/3 - 1/2 csésze) a serpenyőbe, és gyorsan forgassa körbe úgy, hogy a tészta ellepje az egész alját.
- Amikor a krepp buborékolni kezd és barnulni kezd a szélein, fordítsa át a másik oldalra a serpenyő óvatos rángatásával, hogy fellazítsa a kreppet, majd fordítsa meg, vagy használjon spatulát.
- Helyezze a palacsintát egy papírtörlőre, és fedje le fóliával.
