Alacsony zsírtartalmú diéták
Az alacsony zsírtartalmú étrendet követők korlátozzák a zsíros ételek fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy előnyben kell részesíteni a növényi alapú élelmiszereket, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és a sovány húsokat, ugyanakkor korlátozni kell zsírosabb húsok, teljes zsírtartalmú tejtermékek, diófélék, olajok, egész tojás fogyasztása – néha még avokádó.
Az alacsony zsírtartalmú diéták általában a leveles zöldségekben és más zöldségekben található tápanyagokban gazdagok. És mivel ösztönzik a sovány húsok és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását, az alacsony zsírtartalmú étrend kerülendő néhány tápanyaghiány, amelyet általában az állatmentes étrendekkel társítanak, mint például a vegetáriánus és a vegán étrenddel diéták.
Ennek ellenére néhány alacsony zsírtartalmú étrendről bebizonyosodott alacsony zsírban oldódó vitamin tartalmú
Ha korlátozta a zsíros ételek bevitelét, érdemes lehet beszélnie orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő zsírban oldódó vitamint és esszenciális zsírsavat fogyaszt. Ha nem, akkor érdemes lehet ezeket a tápanyagokat hozzáadni az étrendjéhez kiegészítők.
A vitamin
Az A-vitamin a zsírban oldódó retinoidok csoportjának neve, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer működéséhez, a látáshoz, a szaporodáshoz és a sejtkommunikációhoz, az NIH szerint. Az A-vitamin kulcsszerepet játszik a látásban, a sejtek növekedésében és differenciálódásában, valamint számos szerv (köztük a szív, a tüdő és a vese) fenntartásában. Az NIH azt javasolja, hogy a 19 év feletti nők 700 mikrogramm A-vitamint fogyasztanak naponta - ez valamivel több, mint amennyi egy fél csésze spenótban található. (Ez az ajánlott napi bevitel 770 mikrogrammra ugrik az ugyanabban a korcsoportban lévő terhes nőknél, és tovább növekszik 1300 mikrogrammra a szoptató nőknél.)
Az A-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a marhamájt, az édesburgonyát, a spenótot, a tejet és a mangót. De mivel az A-vitamin zsírban oldódik, a szervezetnek zsírra van szüksége a tápanyagok megfelelő felszívódásához. Tehát az alacsony zsírtartalmú étrendben alacsony lehet az A-vitamin. Ezt figyelembe véve érdemes lehet beszélni orvosával az A-vitamin-fogyasztás kiegészítéséről – és az A-vitamin esetleges párosításáról. kiegészíteni esszenciális zsírsav-kiegészítővel (vagy hasonló kiegészítővel, amely segít a szervezetben felszívni és feldolgozni ezt a vitamint A).
D-vitamin
E vitamin
Az E-vitamin a zsírban oldódó antioxidáns vegyületek egy csoportjának a neve, amely megvédi a sejteket az ellen károsíthatja, hozzájárulhat az immunrendszer működéséhez, és potenciálisan megelőzheti vagy késleltetheti egyes krónikus betegségek kialakulását betegségek, az NIH szerint. Az NIH azt javasolja, hogy a 14 év feletti nők minden nap 15 milligramm E-vitamint fogyaszt - ez körülbelül kétszerese annak, mint amennyi egy uncia pirított napraforgómagban található. (Ez az ajánlott napi bevitel 19 milligrammra ugrik az azonos korcsoportba tartozó szoptató nők körében.)
Az E-vitamin elsősorban diófélékben, magvakban és olajokban található, de kis mennyiségben a spenótban és a brokkoliban is megtalálható. Ezeknek az élelmiszereknek a többsége magas zsírtartalmú, ezért alacsony zsírtartalmú étrend esetén korlátozott kínálattal rendelkezhetnek. Ennek fényében érdemes megfontolni, hogy beszéljen orvosával az E-vitamin-bevitel kiegészítéséről.
K vitamin
A K-vitamin a zsírban oldódó vegyületek egy csoportjának a neve, amelyek számos élettani funkcióhoz hozzájárulnak, beleértve a fehérjeszintézist, a csontanyagcserét és a véralvadást. az NIH szerint. Az NIH azt javasolja, hogy a 19 év feletti nők naponta 90 mikrogramm K-vitamint fogyasszanak – ez valamivel kevesebb, mint 1 csésze nyers spenótban található mennyiség.
A K-vitamin számos alacsony zsírtartalmú élelmiszerben megtalálható, beleértve a nyakörveket, a fehérrépa zöldjét, a spenótot, a kelkáposztát és a brokkolit. Mivel azonban a K-vitamin zsírban oldódik, megfelelő zsírbevitellel kell kombinálni, hogy megfelelően felszívódjon. Ennek ismeretében érdemes megbeszélnie egészségügyi szolgáltatójával a K-vitamin-bevitel kiegészítésének lehetőségét – ill. étrendjének kiegészítése esszenciális zsírsav-kiegészítővel (vagy hasonló kiegészítővel, amely elősegíti a szervezet felszívódását és feldolgozását K-vitamin).
