Mindannyian tudjuk, hogy egy zacskó vegyes zöldségből, amelyet vasárnap vásároltunk, csütörtökön egy zacskó barna iszap lesz, de mi van a többivel az ételt, amit kidobunk? Egy új tanulmány ezt mutatja Az amerikaiak az általuk vásárolt élelmiszerek közel 50%-át pazarolják el, és bár a szemmel láthatóan rossz étel az egyik oka annak, hogy feldobjuk a dolgokat, kiderül, hogy a nem szabványosított, rendkívül zavaros lejárati dátumaink az igazi bűnösök. otthoni élelmiszer-hulladék.
Tanulmány: Sok étel megy a hűtőbe, hogy meghaljon https://t.co/Lb0EZBjBaM
— Columbus Dispatch (@DispatchAlerts) 2019. szeptember 2
Bár az élelmiszervesztés 60 százaléka azelőtt következik be, hogy a termék még a boltba is eljutna, 40 százaléka kiskereskedelmi szinten és otthonunkban történik. Az üzletek sok olyan terméket kidobnak, ami esztétikailag nem illik a számlához, de más cikkeket, mint pl tejtermékek, húsok és stabilan eltartható áruk gyakran kidobódnak, mert senki sem tudja kideríteni, hogy elromlott-e vagy nem
a címkékre nézve.Valószínűleg már korábban is ott találta magát, hogy megnézte a hűtőszekrényét, és elgondolkodott a különbségen az „eladható”, „megőrző”, „felhasználható” és „felhasználható” között. Ha egy élelmiszer lejárt a címkén feltüntetett dátumnál, biztonságos-e enni? Nos, úgy tűnik, hogy sokan tévednek a biztonság mellett, és a végén inkább kidobják az ételt, mintsem megcsinálják.
Egy megoldás? Egyesek olyan szabványos rendszer létrehozását javasolják, amely segít az embereknek rájönni, hogy az élelmiszerük biztonságos-e, és az élelmiszerek címkéjén szerepel. egy dátum, amely megmondja, hogy a termék mikor lesz a legjobb ízű, és egy dátum, amely azt jelzi, hogy a termék már valóban nem lesz biztonságos eszik. A jogvédők abban reménykednek, hogy ez segít elfojtani néhány olyan félelmet, amelyek az ideálisnál hosszabb ideig a hűtőszekrényben tárolt ételek fogyasztásával kapcsolatosak.
Addig is a szakértők azt javasolják, hogy legyünk egy kicsit nyitottabbak, amikor olyan élelmiszereket használunk, amelyeknek a csomagolásán már lejárt a dátum (a deli hús és a lágy sajt kivételével). Ha a lekvár lejárati ideje néhány héttel lejárt, de nincs penész, és illata, kinézete és íze normális, akkor valószínűleg biztonságosan fogyasztható. És hé, a meghibásodott ropogós fiókodból egy imbolygó sárgarépát fel lehet vágni, és hozzáadhatod a leveshez. az ember tudni fogja a különbséget – meglehetősen könnyű döntést hozni, ha az azt jelenti, hogy az ételt ki kell zárni hulladéklerakó.
