Közeleg a Kakas éve! kínai újév januárban van. 28, és a házi szerencsesüti az ünneplés tökéletes módja.
Ezek a kis gyöngyszemek természetesen finomak, de a legjobb bennük az, hogy saját, személyre szabott vagyonokat tölthet be. Tökéletes beszélgetésindító egy kínai újévi bulihoz – vagy bármilyen bulihoz.
Ezeket a sütiket rendkívül szórakoztató tálalni, de egy dolgot tudnod kell: az elkészítése nem a laza pékek számára való. Gyorsan kell dolgozni ezek összeállításán, de az erőfeszítés megéri.
Több: 3 egyszerű kínai újévi előétel
Ragadjon meg egy-két barátot, hogy személyre szabja a vagyont, majd dolgozzon együtt, hogy megkönnyítse a süti elkészítését. Lehet, hogy ezek a sütemények nem annyira ropogósak, mint egy kínai étteremben, de imádnivalóak, és az ízük is remek!
A szerencsesütik elkészítésének első lépése, hogy a tésztát körökké formázzuk.
4-6 perces sütés után vegye ki a sütiket a sütőből, és fordítsa meg. Készüljön fel gyorsan a munkára.
Helyezze személyre szabott vagyonát a sütemény közepére úgy, hogy az egyik széle fölé nyúljon. Gyorsan hajtsa félbe a sütit, mint egy tacot…
… majd csípje össze a süti két végét.
Helyezze a sütiket egy mini muffinsütőbe, hogy hűvös állapotban megtartsa formájukat.
Több: 20 nyáladzó gombóc recept a kínai újév alkalmából
Hogyan készítsünk házi szerencsesütiket
Ezek a sütik nem más, mint szórakoztatóak. Ragadja meg egy barátját, hogy a legtöbbet hozza ki a sütési időből, és ünnepeljen később ezekkel az ünnepi finomságokkal.
Hozam: 24
Elkészítési idő: 5 perc | Sütési idő: 4-6 perc | Teljes idő: 37-53 perc
Hozzávalók:
- 2 tojásfehérje
- 1/3 csésze cukor
- 2 evőkanál vaj, felolvasztjuk és kihűtjük
- 1 evőkanál méz
- 1/4 teáskanál mandula kivonat
- 1/2 narancs héja
- 1/2 csésze liszt
- Pergamenpapír
- Mini muffinsütő
- 24 papírra nyomtatott vagyonokat
Útvonal:
- Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra. 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral, és félretesszük.
- A tojásfehérjét és a cukrot mixerrel habosra verjük.
- Adjuk hozzá a vajat, a mézet, a mandula kivonatot és a narancshéjat, és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és keverjük addig, amíg el nem keveredik.
- Használjon kerek, körülbelül 3 hüvelyk átmérőjű pogácsaszaggatót sablonként. A kiszúró méretű tésztát (kb. 1/2 teáskanál) teszed a lapra (egyszerre 3-at). Használjon eltolt kést vagy egy kanál hátát, hogy egyenletesen és vékonyan terítse el a keveréket a körbe.
- Csak az egyik oldalát süssük 4-6 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, a közepe pedig elszíneződik.
- Vegyük ki a sütőből, és gyorsan dolgozva lapát segítségével fordítsuk meg a köröket. Adj hozzá egy vagyont a kör közepéhez, majd hajtsd félbe (mint egy taco). Gyorsan hajtsd össze a két végét, és tedd a sütit egy mini muffinsütőbe, hogy megtartsa a formáját.
- Hagyja teljesen kihűlni a sütiket, mielőtt kiveszi őket a formából.
- Egyszerre 3 sütivel dolgozzunk tovább, amíg a tészta el nem fogy.
Ne felejtsd el nyomtassa ki vagyonát mielőtt elkészíti a sütiket!
Több: Hosszú élettartamú tészta recept kínai újévre
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent.
Eredetileg 2015 februárjában jelent meg. Frissítve 2017. január.
