Amióta elkezdtem nézni A Nagy Brit Baking Show, megszállottja lettem az Egyesült Királyság teázási rituáléjának. Ezek az elegáns sós ételek és az apró, tökéletesen elkészített édes finomságok izgalmat sugároznak szív, és nem vagyok egyedül – a királynő is nagyon szereti a teáját (és a csokitortát, ha nem tetted volna hallott.)
Ha olyan vagy, mint én, és szereted a teát, biztosan izgatott leszel az új szakácskönyv magától a királynőtől, Mark Flanagan királyi séftől és Kathryn Cuthbertson királyi cukrásztól származó receptekkel, amely májustól lesz elérhető. Ezt hívják Királyi teák: Szezonális receptek a Buckingham-palotából és minden évben 40 legkedveltebb receptet kínál a palotában felszolgált délutáni teákhoz.
Több:Gin ebéd előtt és rengeteg Corgis – a királynő élete valóban #cél
A palota elegáns teafelszolgálásáról és virágokkal teli kerti partijáról híres, és a könyv bármelyik receptje biztosan királyibb hangulatot varázsol konyhájába. De – és ez a legjobb része – a szakácskönyv nem
éppen tartalmazza a Buckingham-palota személyzetének receptjeit.Kiderült, hogy a királynő maga is szeret sütni, és van egy híres receptje a pogácsákhoz, vagyis a „skót palacsintához”, amelyet egykor Dwight D. elnöknek szolgált fel. Eisenhower és felesége, amikor 1959-ben meglátogatták a Balmoral kastélyt. Ez a recept szerepel a könyvben más klasszikusokkal együtt, mint például a Yorkshire-i rebarbarás krémes brûlée torták, a sablé àux confiture (divatos változat a népszerű Jammie Dodgers, egy lekvárral töltött omlós keksz) és a tökéletes Victoria szivacs, ami a tó túloldalán elég nagy üzlet.
Vannak sós receptek is, például briós rákos koktélzsemle, miniatűr vadpiték és fürj skót tojás, de azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy a legtöbben az édesség kedvéért veszik ezt a könyvet dolog.
A könyv egy példányát május 8-tól lehet beszerezni a Royal Collection Trust. Addig is kipróbálhatod a királynő skót palacsinta receptjét itt.
Több: A királynő nem utazik csokitorta nélkül, mert nyilvánvaló
