A minket körülvevő fizikai tér befolyásolhatja munkánkat és életünket, beleértve a napi döntéseinket is. És ha már az elkészítésről van szó tápláló választások amelyek közelebb visznek egészségügyi céljainkhoz, a minket körülvevő környezet döntő fontosságú. Gondolj bele: ha fánkkal az asztalon ülnél egy csapattalálkozón, valószínűleg egy fánkért nyúlnál. De ha ugyanazon a találkozón friss gyümölcsöt vagy zöldséget kínálnának, akkor elkerülhetetlenül a egészségesebb választás.
Megkérdeztük Thrive közösségünket, hogyan alakították ki saját környezetüket, hogy tápláló legyen ételválasztás könnyebb. Ezek közül melyiket próbálnád egészségesebb döntésekre ösztönözni?
Az egészségtelen lehetőségeket tárolja a felső polcon
„Szombat délután vásárolunk ételt, így a héten ez az egyetlen alkalom, amikor kevésbé egészséges nassolnivalót engednek be otthonunkba. Minden egészségtelen nassolnivalót, amelyet szombaton nem eszünk meg, egy átlátszatlan dobozban tároljuk a szekrény felső polcán. Ha nincs látótávolságon, akkor általában eszén kívül is van. Ha mindent meg kell tennem, hogy visszaszerezzem, általában csak átengedem.”
– Musa Francis, egészségügyi és életmód edző, Oxfordshire, Egyesült Királyság
Tartson gyümölcsös tálakat az irodában
„Egy kis irodában dolgozom Los Angelesben, és határozottan azon városok közé tartozik, ahol nagyon könnyű egészséges lehetőségeket találni. De ha az irodai nassolnivalókról van szó, az is fontos, hogy egészséges választék álljon rendelkezésre. Időnként van fánk és croissant, de szokássá vált, hogy az irodában gyümölcsöt tartunk, amit útközben elkaphatunk. Kísértést érezhetsz, hogy megragadj egy zacskó chipset, ha van rá lehetőséged, de okosabb, ha soha nem leszel a közeledben."
– Martin Sevillano, építész, Los Angeles, CA
Az apróra vágott zöldségeket tároljuk a hűtőszekrényben
„Gyakran dolgozom otthonról, ezért minden hét elején megtöltök két szűrőedényt, hogy távol maradjak a kamrámtól. kiadós zöldségekkel, például zellerrel, retekkel és sárgarépával az alján, valamint kaliforniai paprikával és uborkával tetejére. Egy szűrőedényt a hűtőben tartok egy magasabb polcon, egyet pedig lejjebb a gyerekeim szemmagasságában, hogy az iskolából hazaérve valami egészségeshez nyúljanak. A szép konténerek használata segít abban, hogy előttem tartsam a megfelelő döntéseket.”
– Tara Bethell, HR és wellness tanácsadó, Phoenix, AZ
Csomagoljon tápláló lehetőségeket
„Számomra ez a felkészülésről és a gondolkodásmódról szól. Mindig elérhetők az egészségtelen ételek, de soha nem megyek el otthonról egészséges ételek nélkül. Olyan ételeket csomagolok, mint az alacsony zsírtartalmú sajt, teljes kiőrlésű pita, mandula, kekszet és szeletelt gyümölcs. Ha egyszer kialakítja ezt a szokást, könnyen a mindennapi rutin részévé válik.”
– Cindy Zarnett, vezető humánerőforrás-szakértő, Vaughan, Ontario, Kanada
A hozzávalókat szín szerint rendezzük el
„Anyukám mindig azt mondta, hogy egyem a szivárványt, és ha színesebb gyümölcsöt és zöldséget eszünk, akkor sokféle vitaminhoz és tápanyaghoz jutunk. Az élelmiszerboltban hetente szivárványos sorrendben kiteregetem a termékeimet a kosaramba. Biztos vagyok benne, hogy minden színből több választási lehetőségem van. Gyakran olyat választok, amit még soha nem próbáltam, csak azért, mert az egy bizonyos szín. Rengeteg új gyümölcsöt és zöldséget találtam, amelyeket így felvehetek a repertoáromba. Hazaviszem őket, és szintén szivárványrendben szétterítem a hűtőmben, így könnyen bepakolhatok színes ebédeket munkába.
– Barclay G., egészségügyi lobbista, Miami, FL
Az egészséges ételeket tartsa szemmagasságban
„Mivel otthon dolgozom, könnyű lenne egész nap csak legelni, ezért mindenképp reggel készítek ebédet, miközben a gyerekeim iskolai ebédjét készítem. A konyhapulton tartom jól láthatóan, így mindig van egy tápláló ételem, amit elfogyaszthatok és elfogyaszthatok az ügyfélülések között. Arra is ügyelek, hogy jóllakó, tápanyagdús ételeket készletezzek, mint például sárgarépa rudak és humusz, főtt tojás, csontleves és szardíniadobozok. Ezeket szemmagasságban tárolják. Ami nem annyira egészséges, azt vagy nagyon magasan, nagyon alacsonyan, vagy közvetlenül a szekrény hátulján tároljuk.”
– Musa Francis, egészségügyi és életmód edző, Oxfordshire, Egyesült Királyság
Jelöljön ki különböző „tápanyagpolcokat”
„Életem egyik apró öröme egy igazán rendezett, látványos hűtőszekrény. Valami annyira megnyugtató számomra, amikor kinyitom az ajtót, és szépen kirakott ételválaszték fogad. A rendszerezett hűtőszekrény iránti szeretetem végül megtanított arra, hogyan biztosítsam, hogy minden szükséges tápanyagot megeszek. Miután elkészült az étkezésem, a hűtőszekrényem minden polcát „tápanyag polcnak” nevezem ki. A felső polc az összes egészséges szénhidrátom számára van fenntartva, például a barna rizs, a gyümölcs és a sült burgonya számára. A középső polcon minden zöld található, például a cukkini, a spenót és a brokkoli. Az alsó polc pedig a fehérjéké – a tojás, a tételben főtt csirke és a marhahús.”
– Chelsea Brinegar, táplálkozási szakértő, Portland, OR
Terítsen asztalt előző este
„Mindig azt javaslom ügyfeleimnek, hogy előző este terítsék meg az asztalt. Jó érzés, amikor belépsz a konyhába, és már meg van terítve az asztal, és arra invitál, hogy ülj le és szánd rá az idődet, ahelyett, hogy készülődés közben lenyelnél valamit. Előző este néhány percet vesz igénybe, de ez a néhány perc értékes, és mindent megváltoztathat.”
– Isabel Galiano, rák- és egészségügyi edző, Szingapúr
Fogadjon egy serpenyős ételeket
„Vegetáriánusként, akinek bizonyos ételintoleranciája van, mindent megteszek azért, hogy eltartsam magam azáltal, hogy könnyen betartom Az egészséges táplálkozás rendszer. Ez három dologból áll: napi 14-16 órás böjtölés, előzetes tervezés és egyedényes ételek elkészítése. Ha főzésről van szó, egy tapadásmentes serpenyőbe dobom a friss zöldségeket és némi fehérjét – quinoát, tempeh-t vagy tojást. Hozzáadom néhány előre elkészített fűszert vagy ízesítőt, például pesto vagy marinara szószt, vagy akár levest. Lehetőség szerint a természetes és bio alapanyagokat választom, és ha van elég hozzávalóm, akkor dupla adagot készítek az ételből, és lefagyasztom egy későbbi időre. Eltartott egy ideig, mire rájöttem, mi működik számomra, és most nagyon boldog vagyok, hogy feloldottam ezt a rendszert, hogy jó úton haladjak és jól érezzem magam.”
– Liza Horan, szerkesztő, Edinburgh, Skócia, Egyesült Királyság
Helyezze az egészséges összetevőket a hűtőszekrény ajtajába
„A tiszta táplálkozás elfogadása óta jelentős változtatásokat kellett végrehajtanom az életmódomon és az ételekkel való kapcsolatomon. Az avokádóm, a főtt tojásom, a kelkáposztám és a spenótom már nem lapul a hűtőszekrény fiókjában. Most a középső sorban vannak, amikor kinyitom a hűtőszekrény ajtaját. Ha jól láthatóak ezek, az emlékeztet arra, hogy az egészségem sokkal fontosabb, mint a chipses és süteményes zacskó, amely egykor ezeket a tereket tartotta.”
– Carrie McEachran, ügyvezető igazgató, Sarnia, ON
Egyszerűsítse, mit tart a konyhában
„Azt tapasztaltam, hogy minél hívogatóbb a konyhám, annál gyakrabban választok olyan ételeket, amelyek jó érzéssel töltenek el bennem. Rendszeresen kitisztítom a hűtőszekrényemet, és igyekszem leegyszerűsíteni a benne lévő dolgokat, mindig üvegtálakban tartom a friss termékeket, fogyasztásra kész egyéb hozzávalókkal együtt. Pont azt tartom meg, amire szükségem van a következő néhány napra a következő piacra való utazásom előtt, tudván, hogy van egészséges tartalékom a fagyasztóban, ha valami közbejön. Az egyszerű vásárlás során arra koncentrálok, hogy mit egyek, miközben frissen és vonzónak tartom a lehetőségeket.”
– Karla Kueber, egészség és wellness, Chicago, IL
Vásárolja meg élelmiszereit online
„Élelmiszer-kiszállítási szolgáltatást használok, ami segít korlátozni az impulzusvásárlásokat vagy az egészségtelen kísértéseket. Ha valami egészségtelen bekerül a lakásba, magas polcokra helyezem – távol a szemem elől, a tudattól.
– Alisha C. Taylor, mérnöki programvezető és életvezetési tanácsadó, Greenville, SC
Készíts egy edényreceptet a hétre való tároláshoz
„A kényeztetéseket különleges alkalmakra tartom fenn, például a barátokkal és a családdal való összejövetelekre. Az esetek másik 80 százalékában arra koncentrálok, hogy a sós és édes rágcsálnivalókat távol tartsam a háztól, és elkészítsek néhány, általában magas fehérje- és rosttartalmú ételt. Egyszerű dolgokat készítek, például egy serpenyőt tele aprított csirkehússal, amit hetente sokféle ételhez felhasználhatok. Ez tölti meg a hűtőmet!”
– Dawn Bryant, üzlettulajdonos és marketing tanácsadó, Minneapolis, MN
Ez a bejegyzés eredetileg ekkor jelent meg Thrive Global.
