Sütés ugyanolyan tudomány, mint konyhaművészet. Néha a dobozon felsorolt hozzávalókat egy tálba dobhatod, összekeverheted, és a végén legalább valami ehető lesz. De vannak olyan receptek, amelyek szükségtelennek tűnő lépéseket követelnek meg, mint például a liszt szitálása, amelyhez valódi szitáló szükséges. Fárasztónak hangzik (nem beszélve a fiókhely potenciális pazarlásáról), de technikailag szitálni lehetne lisztet villával vagy dróthabverővel, ezekre az eszközökre esküsznek nagyanyáink – és kóstoltad már a nagymamáék torta? Egyszerűen nincs összehasonlítás.
Tehát mi is valójában a szitáló, és mit csinál? A sziták egy családba tartoznak a szűrőkkel, csak a folyadékok kezelése helyett a sziták elvékonyítják, levegőztetik és eltávolítják a csomókat a száraz összetevőkből, például lisztből, szódabikarbónából és kakaóporból. A szitálás során széttörik a darabokat, és a port vékonyabbá, könnyebbé és könnyebben kombinálhatóvá teszi más összetevőkkel. Segíthet a pontosabb mérésben is, mivel egyes receptek kifejezetten szitált lisztet írnak elő, például az angyalkaját és a piskótákat.
Bár mindegyik ugyanazt a célt szolgálja, van néhány különféle szitáló, amelyet át kell szitálni, mielőtt megtalálná a megfelelőt a konyhájához. A rozsdamentes acél csészéktől a hálós serpenyőkig ezek a legjobb szitálók a kulináris szerszámkészlethez.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
1. Epica Products Bellemain rozsdamentes acél szita
Ez az Epica Products Bellemain rozsdamentes acél szitája pontosan az, amit elképzelünk, ha a hagyományos eszközökre gondolunk, amelyeket anyáink és nagyanyáink használtak a konyhájukban. Bár „könnyű súlyként” forgalmazzák, ez a praktikus termék rendkívül erős és tartós. Akár három csésze értékű bármilyen porított összetevő fér el benne, és a méretek kényelmesen be vannak nyomva a hardverbe. Ráadásul a legtöbb pék a forgattyús szitákat részesíti előnyben, mivel durva porokat, például mandulalisztet és zabkorpát dolgoznak fel. A kézi szitákkal összehasonlítva pedig sokkal könnyebb a kezed.
2. Cuisinart hálós rozsdamentes acél szűrők
Akár péksütemény, akár tészta a specialitása, a szűrők és sziták mindig jól jönnek a konyhában. A szitákat azonban kifejezetten száraz hozzávalókhoz készítik, míg a szűrőket jellemzően nedves alapanyagokhoz társítják. A Cuisinart hálós rozsdamentes acél szűrői mindkét kulináris igényt kielégítik. A háromból álló készlet egy 3 1/8 hüvelykes, egy 5 1/2 hüvelykes és egy 7 7/8 hüvelykes méretű szűrőt tartalmaz, amelyek mindegyike rozsdamentes acélból készült és mosogatógépben mosható. Használja felváltva liszt szitálásához, tészta lecsepegtetéséhez és gyümölcsöblítéshez.
3. Norpro rozsdamentes acél forgó hajtókaros szita
A Norpro szeretné, ha tudná, hogy ha a nagymamája szálkásítójának másolatát keresi, akkor ez az. A három csésze rozsdamentes acél készülék olyan régimódi, amennyire csak lehet. A csésze belsejében és kívül található térfogatjelzőkkel, valamint könnyen érthető kialakítással a sütőeszköz Egyszerűen használható és hatékony, mivel kétvezetékes keverőfeje garantálja, hogy nem fog elpazarolt liszt a tartályban konyha.
4. Natizo rozsdamentes acél lisztszita
Mindenki számára, aki nem bírja a rendetlen konyhát, a Natizo rozsdamentes acél lisztszitája gondoskodik Önnek – és készülékének –. A Natizo kézi szitája egy lépéssel tovább viszi a dolgokat azáltal, hogy fedőt és alsó burkolatot ad a verziójához, nem csak szükség esetén extra tárhely, de azért, hogy ne szálljon szét a liszt a konyhapultokon és a falakon, amikor bent van használat. Az alsó burkolat emellett tisztán tartja a kamra polcait a maradék maradékoktól.
5. OXO Good Grips Baker porszívó pálca
Ha egy hagyományos szitára gondol, akkor valószínűleg a csörömpölő fémcsészék jutnak eszünkbe. Az OXO szitája egy miniatűr eszköz, amely tökéletes kisebb feladatok megoldására, például liszt szórására sütőedényekbe vagy tésztahengerítéshez. Akkor is jól jön, ha fűszereket szeretne hozzáadni a receptekhez: Csak adja hozzá a fűszert a pálca tetejéhez, és a perforált fej megakadályozza a csomósodást, a lerakódást és a rendetlenséget.
