A gyermeknevelés és gondozás szórakozásának része az a lehetőség, hogy megismertessük a gyerekkel a világ csodáit – vagyis az ételek világát. Ahogy a baba ízlelőbimbói átalakulnak a kisgyermek válogatós szájpadlásává, majd a (gyakran cukorimádó) Egy teljes méretű gyerek után még fontosabbá válik, hogy az egészséges választások könnyen elérhetőek legyenek elérhető. Az állandóan változó szezonális terményeknek köszönhetően pedig minden hónapban új zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék kerülnek bemutatásra, amelyek a receptekbe, az ebédlődobozokba és a rágcsálnivalókba egyaránt bekerülhetnek. Ez nem verseny, de ha lenne, az ősz tenné egyértelműen legyen itt a szezonális termék nyertese.
Ráadásul a táplálkozási szakértők azt mondják, hogy nagyobb esélyed van rávenni a gyerekeket gyümölcsökkel és zöldségekkel, ha szezonban vásárolsz frissességért. "Az élelmiszer általában jobban ízlik, ha szezonja van – még jobb, ha helyben termesztett termékeket kaphat, hogy még frissebb ízt kapjon, ami jobb a bolygó számára."
Tehát tekintse meg ezt a te és a gyereked ősz végi bevásárlólistáját, életkor szerinti bontásban.
Csecsemőknek
Amikor a legjobb ételeket agyalja ki azoknak a babáknak, akik még csak tanulják a szilárd ételek rágásának (bonyolult) köteleit, regisztrált dietetikus Natalie Rizzo azt mondja, hogy ügyeljen a receptek formájára, állagára és elkészítésére. Ha kétségei vannak, válasszon pépesített vagy lágy ételeket, amelyek nem veszélyeztetik a fulladásveszélyt.
Sütőtök, édesburgonya és karfiol bébiétel
Az őszi szezon néhány szupersztárja – a sütőtök, az édesburgonya és a karfiol – ideális egy meleg, kiadós bébiétel-keverékhez, amely egyszerre édes és sós lesz a baba érezhető ízlelőbimbóin. "A narancssárga gyümölcsök és zöldségek gazdagok A-vitaminban és béta-karotinban, amelyek létfontosságúak a gyermekek látásfejlődéséhez" - magyarázza Rizzo. További bónuszként Rizzo azt mondja, hogy ezek a zöldségek tele vannak rostokkal, amelyek segítenek enyhíteni a gyakori székrekedéses tüneteket, amelyekkel sok baba küzd.
Vajas tök leves
Ez egy másik könnyen emészthető kedvenc. Swinney azt javasolja, hogy az egész család számára készítse ételként. Mivel ez a leves tele van E-vitaminnal, tiaminnal, niacinnal, B6-vitaminnal és magnéziummal, jót tesz a növekvő léleknek és a testnek. Az íz érdekében Swinney azt mondja, hogy „csak adjunk hozzá pirított hagymát vagy mogyoróhagymát, almaszószt és egy kis csirkelevest és tejet”. De ha minit szolgálsz ki a baba számára készült adagot, tedd félre, mielőtt hozzáadod a sót és a tejet, hogy biztosan megnyugodjon a gyomra, Swinney jegyzetek.
Több:Fiam és én megbékéltünk életveszélyes allergiájával
Kisgyermekek számára
Emlékszel utoljára, amikor édes (és finnyás) kisgyermeked megtisztította a tányérját? én sem tudok. Rizzo azt mondja, hogy ebben a fejlődési szakaszban szerencsésebb lesz az útközbeni falatok megjavítása, mivel a kisgyermekek a falatkák felé hajlanak – és nehezen ülnek le egy teljes étkezést.
Alma és körte szeletek vagy édesburgonya kockák
Nem csak a különféle ízek együtt sütése illatosítja otthonát finom, de ezek a puha és meleg rágcsálnivalók talán a legegyszerűbb módja annak, hogy kisgyermeked kipróbálja az ősz egészséges alapanyagait. „Az alma- és körteszeletek, valamint a sült édesburgonya-kockák jól beválik az ilyen korú gyerekeknek. Az édesburgonya A-vitamint tartalmaz a fejlődő szemhez, az alma és a körte pedig tele van rosttal és fitokemikáliákkal” – mondja Rizzo. Az izomnövekedést és a csontok egészségét elősegítő fehérje és kalcium érdekében próbáljon meg becsempészni néhány kanál joghurtot is.
Desszertnek makktök
Bár a csajod valószínűleg szereti a fagylaltot, egy egészségesebb őszi csemege kedvéért Swinney egy enyhén édesített tököt ajánl a szezonban. „A makktök szórakoztató csemege a kisgyermekek számára, mert a bőrből azonnal megehetik. Csak mikrózzuk, és kevés vajjal és fahéjas cukorral a tetejére tesszük. Vagy felszeletelheti és a sütőben megsütheti; még az is lehet, hogy szívesen megeszik a kezükkel egy szeletet, mint egy almát” – mondja.
Gránátalmalé
Rövid életciklusa miatt a gránátalma döghalálra küldhet egy érett egyedért. Ha sikerül, készítsen szénsavas gránátalmalevet az egészséges szódáért, amely sok édesszájú kisgyermeknek tetszeni fog – javasolja Swinney. Csak préselje le a gránátalma magját, és adjon hozzá szódát, hogy egy finom italt készítsen kevesebb mint egy perc alatt – vagy használja a magokat barna rizs feltétként egy szokatlan körethez.
Több:Hogyan lehet aludni az idősebb gyerekeket
Nagyobb gyerekeknek
Tanúja vagy gyermekei lenyűgöző átalakulásának, és mini felnőttekké válnak? A rengeteg személyiséggel és preferenciával kiegészítve az idősebb gyerekeket nehéz lehet az egészséges táplálkozás felé csábítani; elvégre maguk is gondolkodhatnak. Ez csak azt jelenti, hogy ügyesebbnek kell lenned.
Alma chips
Tedd félre, burgonya chips. Javában zajlik az almaszüret, szeletelje fel és öntse fel a gyümölcsöket kókuszolajjal, és a legkisebb cukorral egy délutáni uzsonnához a gyerekek az iskolabusztól szaladnak kóstolni.
Svájci mángold
Ha a svájci mángoldon átsiklottál a termék rovatban, és azt gondoltad: „Semmi esély nincs arra, hogy megeszik”, nem te vagy az egyetlen. Swinney szerint sokan nem használják ki ezt az őszi ételt, amely a spenót és a cékla rokona. De adj neki egy esélyt: a svájci mángold szuper tápláló, és ideális a turmix- vagy levesrajongóknak. „Még a gyerekek is élvezni fogják a zöld turmixot svájci mángollal, ananásszal és bogyós gyümölcsökkel. Vagy mivel az ősz a levesek ideje, a svájci mángold csodálatos kevert levest készít, ha burgonyával, fűszerekkel és egy kis sajttal kombináljuk” – mondja Swinney.
Több:Mi az a táplálékterápia, és szüksége van rá a gyermekemnek?
Nem számít az életedben élő gyerekek életkora, van egy őszi gyümölcs, zöldség vagy ízkombináció, amely kielégíti fejlődő – és olykor válogatós – ízlelőbimbójuk… vagy legalább adjon nekik egy kis szünetet a maradék halloween-cukorkáktól.
