Valahogy megszállottan vagyunk tök. Szeretünk sütőtök kenyér és sütőtök kávé, sütőtök sör és sütőtök tészta, és még soha nem találkoztunk olyan tökfolttal, amin ne akartunk volna bogyókért és krémért táncoló, örömteli kis legényként ficánkolni. De az egyik kedvenc csemegénk az tökös pite. Évente csak egyszer-kétszer van, és úgy gondoltuk, hogy ezt a szezonális csemegét semmi sem fogja felülmúlni – aztán megláttuk, Martha Stewart megteheti egy tökkonzervvel. Krémes, álmodozó sütőtök örvényes sajttorta Ez minden, amit szeretünk a sütőtökös piteben, majd néhányban, és ez idén felválthatja a régi klasszikust a hálaadási asztalunkon.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha vásárol valamit a jelen történetben található linkre kattintva, kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Kezdésként készítse el a kéregét a semmiből. Stewart klasszikus graham keksz kérgét használ, de úgy gondoljuk, hogy ez csodálatos lenne egy Biscoff süti kéreggel vagy akár egy csokis ostya sütivel is. És persze, ha szorít az idő, nem szégyen az a boltban vásárolt graham cracker crust, akár.
A töltelék nagyon könnyen összeáll. A krémsajtot csak habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a sót és a vaníliát. Aztán, hogy a sütőtök örvénylődjön, hozzáadod konzerv sütőtök a krémsajtos töltelék egy részéhez, és forgasd bele a sajttortába, amit a héjába öntöttél.
A sütőtök örvényét fahéjjal és szerecsendióval fűszerezzük, ami azt a meleg és hangulatos őszi ízt adja, amit szeretünk.
Stewart a sajttortáját a 9 hüvelykes rugóforma serpenyő, és vízfürdőben süti a sajttortáját. Ez azt jelenti, hogy a sajttortaformát forró vízbe helyezi, majd a sütőbe teszi, és a víz gőze segít megakadályozni, hogy repedések képződjenek a sajttorta közepén.
Amikor a sajttorta elkészült, egy éjszakán át hűlnie kell, hogy megfelelően összeálljon. Ez egyben nagyszerű hálaadási recept is, mert az egészet egy nappal korábban elkészítheti időt, és nem kell aggódnia amiatt, hogy az értékes sütőterületet elfoglalja ugyanazon a napon, amikor elkészíti pulyka.
Ez a sajttorta krémes, zamatos, finoman fűszerezett, sütőtökkel forgatva, és minden, amiből az őszi desszert álmaink készülnek. Elnézést a szokásos sütőtökös pite receptért, de lehet, hogy idén szabadnapot kapsz!
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
Nézze meg: Ina Garten fűszeres almabor receptje az egyetlen ital, amelyre szüksége lesz ezen a télen
