Növényi olaj
Általában negyed csésze növényi olaj helyettesíthető egy tojással, amikor sütés. Ha egynél több tojás alacsony, érdemes másik módszert kipróbálnia, mivel további növényi olajok miatt a recept túl zsíros vagy zsíros lehet.
Víz, olaj és sütőpor
Keverjen össze két evőkanál vizet, egy teáskanál olajat (például kukoricát vagy növényi olajat) és két teáskanál sütőport. Használja ezt egy tojás helyett. Ha süteményekben és más pékárukban használják, olyan jól működik, hogy senki sem tudja.
Aquafaba
A forró új tojáshelyettesítő a bablé - különösen a csicseriborsó dobozába kerülő folyadék. Lehet, hogy nem mindenre működik, de ha a recept szerint tojásfehérjét írnak elő, felver egy kis aquafabát helyett (körülbelül három evőkanál cserélt tojásonként). A legjobb eredmény érdekében használjon sótlan fajtát.
Ezek sikeres használata után étel helyettesítéseket, akkor a jövőben nem csak sürgősségi mentésre használhatja őket. Ezek mind vegán alternatívák, és a növényi olaj kivételével szív egészséges alternatívája a tojásnak. A banán, almaszósz vagy más pürésített gyümölcs használata pékárukban csodálatos taktika az íz fokozására és hihetetlenül nedvesre.
Hack sütés FTW!
