Néhány örökségből származó paradicsom, bivalymozzarella és egy vinaigrette elég egy finom, könnyű tésztaétel elkészítéséhez, amelyet az egész család élvezni fog.
Néha csak valami könnyűt szeretnék vacsorára. Olyasmi, aminek összedobása nem tart túl sokáig, és alig vagy egyáltalán nem igényel agyerőt. Általában azokon a napokon szeretnék egy ilyen étkezést, amikor úgy rohantam, mint a csirke a feje nélkül ill miután visszatértem egy hosszú pihentető nyaralásomból, és nem vagyok teljesen készen arra, hogy minden napra visszatérjek élet. Az ilyen napokon ideális egy ilyen étkezés. És ilyen kevés hozzávalóval valószínűleg nem kell elutaznia az élelmiszerboltba. Tehát ha legközelebb kihűl az ötlet, hogy egy vagy több órát forró tűzhely mellett szolgass, fogd meg azt a csomag tortellinit, amit eddig megtakarítottál, és verd fel ezt a finom gyöngyszemet.
Pácolt paradicsom és mozzarella tortellini
Hozzávalók
- 1 kiló mini örökség paradicsom, félbevágva
- 12 kis bivaly mozzarella golyó, félbevágva
- 1/2 csésze friss bazsalikom, tépve
- 1/4 csésze vörösbor ecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- 3 csésze csirke tortellini
Útvonalak
- Egy kis tálban összekeverjük a paradicsomot, a mozzarellát, a bazsalikomot, az ecetet, az olívaolajat, a sót és a borsot, és 10-20 percig állni hagyjuk.
- Amíg a paradicsom és a mozzarella pácolódik, főzzük meg a tortellinit a csomagoláson található utasítások szerint; csatorna. Tegye a tésztát egy nagy tálba. Öntsük a paradicsomos keveréket a tortellinire, és addig keverjük, amíg jól be nem vonódik. Azonnal tálaljuk.
További tortellini receptek a SheKnows-tól
- Kiadós tortellini leves
- Gyors Tortellini Shrimp Kabobs
- Tortellini saláta kerti zöldségekkel
