Ha be van kapcsolva TikTok (és, legyünk őszinték, ki nem?) valószínűleg észrevette, hogy a közösségi platform az tele van fiatal influencerekkel, akik bemutatják egészséges táplálkozási szokásaikat, beleértve a napi ételeket és recepteket, hogy inspirálják és tájékoztassák követőiket arról, hogyan étkezjenek úgy, mint ők.
Mindössze annyit kell tennie, hogy gyorsan keressen különféle hashtagek között, beleértve az #healthyeating, #foodporn, #vegan, és rengeteg TikTok-videót találhat egészséges és talán nem túl egészséges ötletekkel.
„A TikTok szórakoztató lehet, és az ételek körüli hashtagok közül sok inspirációt adhat étkezéshez. Ennek ellenére fontos, hogy ne feledje, hogy az alkalmazást kizárólag szórakoztatási célokra használja” – mondja Jillian Walsh, RD, RP(Q). „Ez nem az a hely, ahová be lehet jutni táplálás tanácsot, és emlékeznünk kell arra, hogy nem minden, ami az algoritmusban megjelenik, lesz pozitív hatással.”
De hogyan kell megtenni, hogy melyek azok az ötletek, amelyeket érdemes kipróbálni, és melyeket érdemes feltétlenül kihagyni? Megkértük a szakértőket, hogy mérlegeljenek néhány ilyen „egészséges táplálkozással” kapcsolatos hackelést.
#Egészségesélelmiszer — Érdemes egy óvatos kattintással
"Bár ez ártalmatlan hashtagnak tűnhet, amely arra ösztönzi az embereket, hogy kiegyensúlyozott ételeket készítsenek, amit ebből látunk, nagyon változatos" - mondja Walsh. „Gyakran olyan dolgok jelennek meg a TikTokon ezzel a hashtaggel, mint például: „Mit eszek egy nap alatt”, a rendkívül vékony vagy sportos lányok fotóival. diétás kultúra, a társadalom vékony eszméi, és az az elképzelés, hogy ha megeszünk bizonyos ételeket, akkor bizonyos módon fogunk kinézni.”
Maritza Worthington, egy funkcionális táplálkozási és GI- és hormonszakértő azt mondja, míg a „Mit eszem egy nap” orsók hasznosak lehetnek egy új recept inspirációjának megszerzésében, fontos, hogy ne hagyjuk figyelmen kívül a sajátunkat bio-individualitás. „Megszállottság lehet azzal kapcsolatban, hogy az influencerek és a hírességek mit esznek 24 órán belül, de csak azért, mert ha valaki, akit csodálsz, bizonyos ételeket eszik, vagy korlátozza a kalóriákat, ez nem jelenti azt, hogy ideális az anyagcserédhez és általában véve Egészség."
Nem minden rossz tanács. Walsh rámutat, hogy vannak olyan pozitív dolgok is, amelyek szintén felkapaszkodnak ezzel a hashtaggel, ideértve az „Élelmiszerek, amelyeket korábban egészségesnek hittem vs. amiről tudom, hogy most egészséges.”
„Ez negatívan hangzik, és az étrendkultúrával kapcsolatos, de sok bejegyzésben egyszerű, korlátozó étkezések szerepelnek A „szokott” kategória és a „most” kategóriához megfelelő tápláló ételek széles választéka, ami frissítő lát. Ezen túlmenően, a dietetikusok néhány videója, amelyek szórakoztató, ízletes, tápláló ételeket osztanak meg, és más videók, amelyek étkezési inspirációt osztanak meg, pozitív hatással vannak.”
#Egészséges — Vásárló vigyázzon
Walsh szerint az a baj ezzel a hashtaggel, hogy gyakran látunk olyan videókat, amelyek a következő témájúak: „hogyan legyen olyan testünk, mint én”, „a fogyást segítő szokások” és „olyan ételek, amelyek hizlalnak”.
„Ezek rendkívül megindítóak mindenki számára, aki nézi, különösen a fiatalabb populációnkban, akik érzékenyebbek lehetnek az üzenetküldésre. Vannak olyan videók is, amelyek gúnyolódni próbálnak olyan embereket, akik megpróbálnak lefogyni, de „nem tudnak” az olyan ételek démonizálásával, mint az avokádó és a mogyoróvaj! Mi, dietetikusok határozottan nem ezt az üzenetet szeretnénk látni odakint.”
Brittany Lubeck, MS, RD, az Oh So Spotless táplálkozási tanácsadója szerint az élelmiszerek „jó” és „rossz” jelölése ismét beépül a diétás ipar narratívájába, és pusztító hatású lehet. „Ez megváltoztathatja azt, ahogyan az ételeket látjuk, hogyan táplálkozunk, és hogyan gondoskodunk testünkről. Ha azt mondod magadnak, hogy bizonyos ételek rosszak vagy nem fogyaszthatók, akkor csak többet akarsz enni ezekből az ételekből” – mondja. „A krónikus fogyókúrázók tudják, hogy ha fogyókúra közben kerülik az élelmiszereket vagy élelmiszercsoportokat, akkor még jobban vágynak ezekre az ételekre, amint lekerülnek a diétáról. Ezzel beindul egy ördögi kör, az úgynevezett jojó-diéta, ami rosszabb lehet az egészségedre nézve, mint az elhízás, amint azt a közelmúltbeli kutatások is kimutatták.”
Walsh szerint az is fontos, hogy tisztában legyünk azzal, hogy ki vizsgálja felül mások étkezési szokásait és ad ki táplálkozási információkat.
„Létfontosságú, hogy azok, akik a táplálkozási információkat keresnek, hiteles forrásból szerezzék be, és felismerjék, hogy a TikTokkal kapcsolatos tanácsokat kínáló emberek valószínűleg semmilyen képzettséggel nem rendelkeznek. Néhányan azonban leleplezik a táplálkozási kultúrát, és megemlítik, hogy az egészség és a fogyás nem jár együtt, biztosítva számunkra jobb üzenettel, de minden attól függ, hogy milyen hírcsatornát gyűjtöttél, és hogy kinek vagy kitéve a algoritmus."
#Vegán – Legyen óvatos
A legtöbb ember azt gondolja, hogy a vegán ételeket mindig szuper egészséges, igaz? Rossz.
„Ez a hashtag mindenhol ott van” – mondja Walsh. „Mindent a vegán étkezési inspirációtól a vegán étkezési szokások gúnyolódásáig, egészen addig, hogy miért érdemes vegánként enni.”
A hashtag keresése során Worthington azt mondja, hogy egy tekercsre bukkant, amely szerint a húsevőknél nagyobb az esély a szívbetegség kialakulására.
„Gyakran sok ilyen homályos és túlságosan leegyszerűsített állítás hangzik el annak érdekében, hogy rávegyék az embert arra, hogy elférjen egy dobozban, és egy bizonyos módon étkezzen. A kontextus és a minőség azonban nagyon sokat számít! Például mikrotápanyag panelt futtatok sok ügyfelemnél, és azt tapasztaltam, hogy azok, akik túlságosan A húsbevitelt korlátozó emberek nagyobb eséllyel kaptak vasat, szelént, cinket és B-vitamint. egyensúlytalanságok. Végül is az vagyunk, amit megeszünk, és nem eszünk!
#Healthyeating – Ügyeljen arra, hogy mit és kit néz
„Ez a hashtag ismét sok különböző témát hoz fel” – mondja Walsh. „Mit együnk, mit ne egyenek, mit esznek az emberek nagyon alacsony kalóriahiányban, és kéretlen és tájékozatlan táplálkozási tanácsok.”
Lubeck egyetért. „Az egyik átfogó téma, amelynek tanúja voltam a TikTokon, az volt, hogy a nem dietetikusok átfogó táplálkozási tanácsokat adtak. A testem táplálásának és táplálásának módja teljesen eltérhet attól, ahogy neked kell táplálnod és táplálnom a testedet. Ez rendben van és teljesen normális. Ha megfogadja a tömegek számára készült táplálkozási tanácsokat, amelyeket nem támaszt alá a tudomány, több kárt okozhat, mint hasznot.”
Például Walsh és Lubeck is említést tesz olyan videókról, amelyek azt mondják a nézőknek, hogy napi 1400 kalóriát kell enniük ahhoz, hogy „egészségesek” legyenek, ami szerintük egyesek számára romboló hatású.
„Az üzenet soha nem lehet az, hogy „így kell étkezni, hogy egészségesek legyünk”, mert az egészség több százféleképpen néz ki” – mondja Lubeck. „Nem táplálja teljesen a testét, és megpróbálja utánozni valaki más napi táplálékbevitelét, amely teljesen az Öntől eltérő szükségletek nagyon rendezetlen étkezési szokásokhoz és potenciálisan teljes értékű étkezéshez vezethetnek rendellenességek. Nincs egyetlen módja az étkezésnek, és számos módja van a tápláló étkezés elkészítésének.”
Az elvihető
Ha valami receptet szeretne beszerezni az ételekhez, akkor Walsh szerint a TikTok nagyszerű munkát végezhet feltéve, de azt javasolja, hogy keressen fel egy dietetikust a környéken, ha táplálkozást keres tanács. „Fontos emlékeznünk arra, hogy a diétakultúra erősen jelen van a közösségi médiában, különösen a TikTokon, és ügyelnünk kell arra, hogyan fogadjuk be, amit látunk. Minden étel célt szolgál, és a súly nem az egészség mutatója. Amikor táplálkozási információkat keres, a dietetikus a legalkalmasabb személy, akivel beszélhet, és biztonságos, bizonyítékokon alapuló információkat nyújt. Ezenkívül nem a TikTok feladata, hogy megmondja, mit ehet és mit nem!”
Mielőtt elindulna, tekintse meg kedvenc idézeteinket, amelyekkel egészséges hozzáállásra ösztönözhet az ételekkel és testekkel kapcsolatban:
