Vannak olyan ételek, amelyeket már sokszor elkészítettünk, és olyan érzésünk van, mintha csak a mozgáson megyünk keresztül, amikor megesszük őket. Tészta vörös szósz, arroz con pollo, marhahús és brokkoli rántva – remekek hétvégi étkezés, de nem túl izgalmas. Ugyanezt érezzük mi is sült csirke. Egy egész csirke megfizethető, maradékot készít belőle, és bedobható a sütőbe, és szabadidőben megsüthető, és tisztességes ételt eredményez. De akárcsak a többi hétvégi kedvencünknél, egy kis plusz munkával a sült csirkét a hétvégi életmentőből vacsoraparti sztárrá változtathatja. Martha Stewart sült csirke citromos Harissa mázzal az új kedvenc iterációnk.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Korábban a csillagsült csirke receptünk innen származott Ina Garten. A citrommal töltött sült csirke volt az első egész sült csirke receptje, amelyet sokan kipróbáltunk, és mindig finom, de ennyi év után nem igazán izgalmas.
Hagyd ránk Egyéb kedvenc szakácskönyv-író és kulináris oktató hogy előálljon az új kedvenc sült csirke receptünk.
Stewart édes, csípős és fűszeres receptje a sült csirke és a citrom közötti harmóniára épít. Házi készítésű Meyer-citromos és kardamomos lekvárt kér, amit mindenképpen ajánlunk, de ha nincs meg az elkészítéséhez szükséges (vagy, legyünk őszintén, nincs időd), akkor használhatod boltban vásárolt citromlekvár vagy konzerveket is.
A recept azzal kezdődik, hogy intenzíven ízes pasztát készítünk mogyoróhagymából, fokhagymából, citrom héjából és levéből, gyömbérből, korianderből és harissa paszta. A keveréket bedörzsöljük a csirke alá, fölé és belsejébe, amelyet meg kell húzni. Ha az élelmiszerboltjában nem találja a csirkét, megteheti saját maga is, ha egy erős konyhai ollóval eltávolítja a csirke gerincét, majd nyomja fel a madarat.
A fűszerezéssel megdörzsölt, pácolt csirkét egy hagymaágy tetejére tesszük, a tetejére citromszeleteket rakunk. Miután a csirke sülni kezd, meglocsoljuk a fűszerpaszta és a citromlekvár keverékével, ami ragacsos, csípős, fűszeres, erőteljesen ízes mázat eredményez a madáron.
Lehet, hogy megszoktad, hogy maradványok maradnak sült csirke készítésekor, de ezzel a Martha Stewart recepttel szerencsés leszel, ha a csirkecsontokon kívül más is marad. Szinte lehetetlen nem leszedni az édes és fűszeres húst a csontokról, amíg el nem fogy. Párosítsa Jamie Oliver 3 összetevőből álló sült citromburgonya és Ina Garten sült spenótja és cukkinije, és van egy emlékezetes étkezésed, amely tökéletes társaságba, vagy azokra a napokra, amikor csak egy finom étellel szeretnél magad kényeztetni otthon.
