A biotermesztésre való törekvés során sok fogyasztó „szabadtartású” címkével ellátott baromfi- vagy marhahúst szeretne vásárolni. Ez azt jelenti, hogy a csirkék és a tehenek szabadon szaladgálhatnak, és rágcsálhatnak biokukoricát és füvet? nap? Ez egy szép látomás. De itt megvizsgáljuk, mit jelent valójában a „szabadtartás” állítás.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a szabad tartás vagy barangolás azt jelenti, hogy „a termelőknek bizonyítaniuk kell az Ügynökségnek, hogy a baromfi számára engedélyezték a kívül." Ez nagyrészt az egyes gazdálkodókon múlik, hogy a csirkék ténylegesen mennyi (vagy keveset) időt töltenek a szabadban, és természetesen nem ad nekik „szabadtartást”. eszközök. Bár ez minden bizonnyal jobb, mint a hagyományos malmok, amelyekben a csirkéket drótketrecekben tartják, a kifejezés kissé félrevezető. Tovább növelik a zavart más kifejezések is, mint például a szabadon futás, ami azt jelenti, hogy a madarakat nem vetik ki ketrecbe. A legeltetés azt jelenti, hogy a madarakat kint, elkerített „irányított” legelőkön tartják el. Fenntartásuk az állatok forgatásával történik, hogy a takarmány ne legeltesse túl. Ez a kifejezés csirkékre, disznókra és juhokra vonatkozhat. Ha nem kapnak kiegészítő takarmányt, akkor füves címkével lehet őket ellátni, de ez a kifejezés általában szarvasmarhára vagy tejelő tehenre vonatkozik. A Consumer Reports Greener Choices Ökocímke Központ webhelyén a „szabad tartású” termékekre vonatkozó jelentés meglehetősen negatív volt. A jelentés rámutatott, hogy a címke gyakorlatilag értelmetlen, mivel inkonzisztens, nem ellenőrizték, és nem tették közzé nyilvánosan. A jelentések azt is elmondják, hogy bár az USDA követelményei szerint a madaraknak minden nap ki kell jutniuk a szabadba, az időkiosztás nincs meghatározva. A jelentés így folytatja: „Az USDA úgy ítéli meg, hogy napi öt perc szabad levegőn való kilépés elegendő ahhoz, hogy jóváhagyja a szabadtartásra vonatkozó állítás használatát egy baromfiterméken.”
Tényleg ingyenes?
A helyzetet rontja, hogy a tojásokra vonatkozó szabadtartási igényeket egyáltalán nem szabályozzák. A legjobb megoldás az, ha biotojást választ, mert biztos lehet benne, hogy az ilyen tojásokat tojó csirkéket emberségesen kezelik. A biocsirkéket sem kényszerítik tömeges tojástermelésre a folyamatos világítás révén, és csak biogabonával etetik őket. Számtalan más címke létezik, például természetes, tanúsított humánus, hormonmentes, friss – és a lista még folytatható. Vizsgálja meg, hogy mindegyik mit jelent, és határozza meg, mi a legfontosabb az Ön számára, amikor az állatokkal való bánásmódról van szó, és mit szeretne a testébe juttatni. Végső soron a te döntésed, de legalább pontosan tudod, mit eszel.
