Tökéletes nyári piknik: Receptek és csomagolási tippek - Oldal 2 - SheKnows

Tökéletes piknik receptek

A tökéletes piknik csomagolásának legtöbbször a legnagyobb kihívást jelentő része a szabadtéri étlap kiválasztása. A Spigolában mesterien elkészített konyhával összhangban Kurapatwa séf megosztja kedvenc olasz ihletésű ételeit piknik receptek.

Kapcsolódó történet. A Costco egy áron elad egy ENO függőágy dupe -t

Sült csirke Italiano

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 (3 uncia) csirkemell
• 1-2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz cseppentéshez
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 1 citrom, félbevágva
• 2 tk fokhagyma por
• 4 evőkanál olvasztott vaj
• 8 szelet briós kenyér
• Szárított paradicsomos bazsalikomos pesto (recept a következő)
• 8 uncia vékonyra szeletelt Prosciutto di Parma
• Bostoni saláta (kb. 8 levél)
• 1 marhahús paradicsom, szeletelve

Irányok:

1. Melegítse elő a grillt közepes-magasra. A csirkét enyhén megkenjük olívaolajjal, és sóval és borssal ízesítjük. Grillezze a csirkét körülbelül négy percig mindkét oldalán. Friss citromlevet préselünk a csirkére, és meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal. Tegye félre a csirkét.
2. A fokhagymaport és az olvasztott vajat összekeverjük. Ecsetelje a keveréket a briósra, és grillezze a kenyeret körülbelül egy percig mindkét oldalán. Ügyeljen arra, hogy ne égesse el a kenyeret, ha túl sokáig hagyja rajta, vagy túl sok vajkeveréket használ.
3. Állítsuk össze a szendvicset úgy, hogy egy evőkanál pesto -t kenünk a kenyérre. Egy szeletre rétegezzük a grillezett csirkét, majd a prosciutto -t. Tetejére két levél salátát és két szelet paradicsomot. Befejezésül egy másik szelet briósot.

A szakács megjegyzése: A piknikhez csomagolja össze az összes hozzávalót külön -külön, és szerelje össze a szendvicset a piknik helyszínén, hogy biztosítsa a legjobb ízt, és elkerülje a szendvics beázását.

Szárított paradicsomos bazsalikomos pesto

Körülbelül 3 csésze készül

Finom szendvicsek kenéseként, mártogatós mártásként, vagy saláták és zöldségek önteteként.

Hozzávalók:

• 1 csokor friss bazsalikom
• 1 csésze napon szárított paradicsom, meleg vízben rehidratálva
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 2 tk parmezán sajt
• 2 csésze extra szűz olívaolaj

Irányok:

1. A bazsalikom száráról szedje le a leveleket, mossa le és szárítsa meg. Helyezze a bazsalikomot egy konyhai robotgépbe, és adjon hozzá minden más hozzávalót az olaj kivételével. Kapcsolja be a processzort és keverje össze.
2. Lassú sugárban adjuk hozzá az olajat, amíg a processzor még működik, amíg a keverék emulgeálódik. Tegye át légmentesen záródó tartályba. Hűtőbe tesszük, vagy felhasználásig hidegen tartjuk.

Olasz burgonyasaláta

4-6

Hozzávalók:

• 1 font fehér vagy vörös héjú burgonya
• 1/2 csésze fehér balzsamecet
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 tk kristálycukor
• 1 tk zeller mag
• 1 tk oregánó
• 4 uncia vöröshagyma, julienned
• 2 uncia apróra vágott vöröshagyma

Irányok:

1. A burgonyát megmossuk és sós vízben forraljuk, amíg a villa megpuhul. Hagyja kissé kihűlni a burgonyát, és vágja negyedekre. Félretesz, mellőz.
2. Egy keverőtálban keverjük össze az ecetet, a mustárt, a cukrot, a zellermagot és az oregánót. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a hagymát.
3. Öntsük az öntetet a fenntartott burgonyára, és jól dobjuk fel bevonni. Hűtsük le egy éjszakán át.

Friss gyümölcs ropogós

Szolgál 8

Az öntethez:

• 4 csésze univerzális liszt
• 2 csésze kristálycukor
• 2 csésze világosbarna cukor
• 1 font (4 rúd) vaj, 1 hüvelykes kockákra vágva

A töltelékhez:

• 1 csésze kristálycukor
• 1-1/2 evőkanál kukoricakeményítő
• 4 őszibarack, hámozva és szeletelve
• 2 pint friss áfonya
• 2 pint friss málna
• 4 szilva, hámozva és szeletelve

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Keverje össze a lisztet és a cukrot egy robotgépben, jól keverje össze a levegőztetéshez és távolítsa el a csomókat. A vajat egy centis kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a liszthez és a cukorhoz. Pulzáló keveréket csak addig, amíg omlós lesz. Félretesz, mellőz.
2. A töltelékhez keverje össze a cukrot és a kukoricakeményítőt egy nagy tálban. Hozzáadjuk a gyümölcsöket és óvatosan összeforgatjuk. Öntsön gyümölcskeveréket egy 9 × 13 hüvelykes Pyrex vagy hasonló serpenyőbe.
3. Töltsük fel a fenntartott öntettel, és süssük egy órán keresztül, vagy amíg a ropogós pezsgő és aranybarna nem lesz.

TOVÁBBI PIKNIKUS TIPPEK ÉS RECEPTEK

• Immer Andrea piknikbor és ételpárosítás
• Készüljön fel a tökéletes piknikre
• Alacsony szénhidráttartalmú piknik receptek
• Végső szerelmesek útmutató a piknikekhez