A Sopa de fideo az a latin csirkehúsleves, amelyet a nagymamája szeretne elkészíteni - SheKnows

Fiatalabb koromban az egyik étel, amit anyám készített, amikor hasfájásom vagy lázam volt, sopa de fideo con pollo volt. Ez a csirke tészta latin-amerikai stílusú változata leves. A recept tele van zöldségekkel (hagyma, bors, sárgarépa, zeller), csirkével, sonkával és angyal haj tésztával. Bár voltak olyan ritka alkalmak, amikor a dobozos csirke tésztalevest akartam, mindig mosoly volt az arcomon, amikor megláttam egy tál sopa de fideo con pollo -t anyám kezében.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Több:Lassú tűzhelyű thai kókusz-curry leves

Idősebb koromban magam kezdtem el elkészíteni ezt a szuper-egyszerű receptet, nem csak akkor, amikor beteg voltam, hanem minden este, amikor megnyugvást és hangulatot szeretnék érezni.

Több:Vietnami leves, amelyet imádni fogsz: Házi hanoi csirke-és-tofu pho

Sopa de fideo con pollo recept

6 -ot szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 sárga hagyma, apróra vágva
• 1 zöld paprika, apróra vágva
• 8 sárgarépa, apróra vágva
• 2 borda zeller, apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 font főtt sonka vagy chorizo, apróra vágva
• 3 csésze főtt csirke, apróra vágva
• 4 burgonya, apróra vágva
• 8 uncia paradicsomszósz
• 5 csésze csirke alaplé
• 1 csomag Sazón con achiote
• 4 evőkanál sofrito
• 8 uncia fideo tészta (helyettesítheted capellinivel vagy angyal haj tésztával)
• Só ízlés szerint
• Bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Egy nagy edénybe közepes-magas lángon hozzáadjuk az olívaolajat, az apróra vágott hagymát, a zöldpaprikát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát. Pároljuk, amíg a zöldségek puhák és áttetszőek lesznek, körülbelül 5 percig.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, csirkét és burgonyát. Keverjük össze, és keverjük össze, és addig pároljuk, amíg a sonka és a csirke meg nem pirul, körülbelül 3 percig.
3. Hozzáadjuk a paradicsomszószt és a csirkehúslevest, és összekeverjük. Fűszerezzük a Sazón -nal, sofritóval, sóval és borssal.
4. Csökkentse a hőt alacsonyra, adja hozzá a tésztát, és fedje le az edényt. Hagyja a levest 15 percig párolni.
5. Szolgál.