Erősen gondoljuk ezt jeges kávé veri a forró kávét az év bármely szakában. Amikor beköszönt az ősz, megfagyasztjuk a sütőtök fűszeres tejeskávét, és a téli borsmenta mokkák még jobbak, ha szépek és hidegek. Tehát amikor ezt hallottuk Giada De Laurentiis volt egy különleges olasz jegeskávé recept, amit meg kellett osztanunk, teljesen a fedélzeten voltunk. Végül is a jeges Olasz Dalgona kávé elég jó volt ahhoz, hogy a nyár egyik alaptermékévé váljunk, ezért csak ki kellett próbálnunk. Ez ő Olasz shakerato jeges kávé!
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
@giadadelaurentiis kedvenc olasz jeges kávéja (és íze is!) szuperül néz ki (és íze is!), de annyira egyszerű elkészíteni. Koppintson a profil linkjére a Shakerato elkészítésének megismeréséhez!
Egy megosztott bejegyzés Giadzy (@thegiadzy) on
Van pár dolog, amit szeretünk ebben a kávéban. Először is minden a technikán múlik, nem pedig díszes összetevőkön, így nem küldi el a kávé költségvetését a tetőn. Másodszor, szuper testreszabható, ahogy később megtudja.
Szóval, mi is pontosan a shakerato? De Laurentiis szerint ez egy megrázott, édesített jeges eszpresszó, amely alapvetően minden olasz kávézóban kapható. A hagyományos recept szerint az eszpresszót jéggel és egyszerű sziruppal felrázzák, amíg szép és habos nem lesz, és általában díszes martini pohárban vagy pezsgős kupéban szolgálják fel jéggel vagy anélkül. Két hozzávaló, egy gyors rázás, és úgy érzi, minden korty elviszi Olaszországba.
A De Laurentiis számos variációt kínál a hagyományos recepthez. Egyrészt szeret az agave -nedűt shakerato -jában az egyszerű szirup helyett. De Laurentiis azt is mondja, hogy szórakoztató kiegészítőket, például Nutellát vagy Bailey ír krémet is hozzáadhat az extra kényeztető ízért, vagy tejet adhat a shakerhez, hogy az ital még habosabb legyen.
Ha igazán olasznak akarja érezni magát, hozzáadhat citromhéjat a shakerato -hoz. Nyilvánvalóan szeretik az eszpresszó és a citrom kombinációját - De Laurentiis -nek van egy másik shakerato recept az oldalán, amely édes és piás limoncellóval készült.
Bátran játssz a recepttel. Használjon szobahőmérsékletű vagy hideg eszpresszót vagy jeges kávét alapként, de ezután váltson ízesítettre egyszerű szirup, agavé nektár, csepp tejszínhab vagy néhány kedvenc, nem tejből készült tej, hogy a recept a legjobb saját. Ami minket illet? Egy jeges sütőtök fűszer shakerato biztosan úgy hangzik, mint amilyen a helyszínen.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánk lent:
