Húsmentes hétfő: Forró és fűszeres Cajun-ihlette seitan nachos-SheKnows

Tökéletes snackelésre vagy játékra, ezek a hús nélküli nachók Cajun ihletésű ízvilágot árasztanak.

Amikor a játék napja megfordul, vagy éppen akkor, amikor a hangulat megcsap, keresse meg ezt a húsmentes hétfő receptet a Cajun seitan nachos számára. Van egy kis Cajun inspirációnk ezzel az ételrel, például egy kis fűszer, vörösbab, zöld paprika és zeller.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

A Seitan, a búzasikérből készült népszerű húspótló, ebben a receptben a csirke vagy marhahús helyettesítője. Miért olyan népszerű? Valószínűleg azért, mert magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú, és úgy néz ki, mint az igazi.

Érdemes beleásni magát ebbe az ételbe, egy kis extra salsa és chips az oldalán. Ebédidőtől a tévéidőig ezek a nachók a helyszínen lesznek.

Cajun seitan nachos recept

4 -et szolgál fel

A salsa számára

• 1 csésze kockára vágott paradicsom, eltávolítva a magokat
• 1/3 csésze kockára vágott fehér hagyma
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 teáskanál lime juice
• 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
• 1/4 teáskanál cayenne -i bors (vagy ízlés szerint)
• 1/4 teáskanál paprika
• 1/2 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt fekete bors

A nachók számára

• 1 (8 uncia) csomag seitan csík
• 3/4 csésze paradicsomszósz
• 1/4 csésze víz
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 teáskanál hagyma por
• 1/4 teáskanál zeller só
• 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
• 1/4 teáskanál cayenne -i bors (vagy ízlés szerint)
• 1/4 teáskanál paprika
• 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 zellerszár, vége levágva, apró darabokra vágva
• 1 zöld paprika, a mag és a hártya eltávolítva, apróra vágva
• 12 uncia nacho chips
• 1 (15 uncia) doboz vörösbab, lecsepegtetve és leöblítve
• 2 zöldhagyma, vége lecsiszolva, apróra vágva
• 6-8 uncia reszelt cheddar sajt
• Tejföl, köretként (opcionális)

Irányok:

A salsa számára

1. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést. Ha szereti a salsa sima, akkor adja hozzá egy konyhai robotgéphez, és keverje simára.
2. Hűtőbe tesszük, amíg használatra kész.

A nachók számára

1. Egy serpenyőbe közepes-alacsony lángon hozzáadjuk a paradicsomszószt és a vizet. Hozzáadjuk a fokhagymát, a hagymaport, a zeller sót, a szárított bazsalikomot, a cayenne -i borsot, a paprikát és az őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá az olívaolajat a keverékhez, keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a szeitanot a mártáshoz, és keverjük össze. Főzzük 6-8 percig, vagy amíg a seitan fel nem melegszik.
3. Adja hozzá a nacho chips körülbelül 1/3 -át egy sekély sütőedényhez. Rétegezzen néhány salsa -t, a szeitan 1/3 -át, a vörösbabot, a zöldpaprikát, a zellert és a sajtot. Folytassa további 2 réteggel.
4. Helyezze a sütőedényt a brojler alá, csak néhány percre, figyelve, hogy a nachos ne égjen meg.
5. Vegyük ki a sütőből, és díszítsük zöldhagymával és tejföllel, ha használjuk.
6. Melegen tálaljuk, extra salsa és chips.

Tálaljuk ezeket a fűszerezett, hús nélküli és Cajun ihletésű nachókat.

További húsmentes hétfői receptek

Bazsalikomos-lime grillezett tempeh és paradicsom nyárs
Serpenyőben karfiol és cukkini hash tojással
Töltött cukkini, füves orzóval, mandulával és friss paradicsomszósszal