A Reuben hamburger álmai álcája - SheKnows

Ez a Reuben -hamburger a szeretett Katz -féle Deli Reuben -szendvicsem - amely olyan vastag, hogy alig tudom a számat venni - mashupja, és tökéletes nyári hamburger. Kényelmes étel a legjobb esetben, és egy cseppet sem törődsz a derekaddal, amikor megeszed. Bízz bennem.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy egyszerű olasz receptet, amellyel kikerülhet a nyári főzési züllésből

A főiskolai évem előtti nyáron internáltam a Citibankban Manhattan alsó keleti oldalán, ahol az egyik legjobb delis, ahol valaha jártam: a legendás Katz finomsága.

Az előző nyáron anyámmal egész három hónapot otthon töltöttünk, és alacsony szénhidráttartalmúak voltunk 10-re kilóval kevesebbet (a gólya 15 éves késéssel ütött meg), és mindent megtettem a főiskola alatt, hogy megtartsam ki. Mindez megváltoztatta az első munkanapomat, amikor beléptem Katz ajtaján, és rendeltem egy fejméretű Rubint.

Szerencsére csak részmunkaidőben dolgoztam ott, mert a nyár végére alig fértem bele egyik munkaruhámba sem.

Reuben burger recept

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 db hamburger pogácsa
• 8 szelet rozskenyér
• 4 szelet svájci sajt
• 2 evőkanál lágyított vajat
• 1 csésze savanyú káposzta, leeresztve a felesleges vizet
• 1 evőkanál majonéz
• 1/4 csésze sima joghurt
• 2 evőkanál ketchup
• 1 kapor savanyúság, apróra vágva
• 1/2 citrom leve
• 1 teáskanál elkészített torma
• Só és bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes-magas lángon, és kenje meg sütőporral.
2. Tegye a hamburger pogácsákat a serpenyőbe, ha már forró.
3. Eközben minden kenyérszelet 1 oldalát vajazzuk meg, és pirító sütőben vagy a sütőben lévő tepsiben pirítsuk meg őket.
4. Kb. 3-4 perc múlva fordítsa meg a hamburgert, és tolja oldalra.
5. Egyenletes rétegben hozzáadjuk a savanyú káposztát a serpenyőhöz, és hagyjuk, hogy a hamburgerek mellett (zsírjában) megpiruljon, hogy szép és ropogós legyen.
6. Amíg a hamburgerek befejezik a főzést, készítse el a mártást. Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, joghurtot, ketchupot, apróra vágott savanyúságot, citromlevet, tormát, sót és borsot.
7. Tegyen egy szelet svájci sajtot minden burger tetejére, és hagyja felolvadni.
8. Szórjuk rá a mártást egy szelet kenyérre, tegyük rá a savanyú káposzta keverék 1/4 -ét, majd a hamburgert, tegyünk rá még mártást, és fejezzük be a másik szelet kenyérrel. Ismételje meg az összeszerelést a fennmaradó hamburgereknél.
9. Óvatosan nyomja le, hogy kissé összetörje a hamburgert, és tálalja.

Még több burger recept

Spagetti burger
Jalapeño popper hamburgerek
Édesburgonyás hamburgerek chipotle majonézzel