Szeretné, ha a hétvégi vacsorák gyorsabbak és egyszerűbbek lennének? A titok talán nem a gyorsaság. Ehelyett nézzen valami lassabbra-például a lassú tűzhelyekben vagy edényekben. A lassú tűzhelyek alacsony, állandó hőt használnak az ételek óvatos főzéséhez órákon keresztül. És mivel a lassú tűzhelyek biztonságosan működhetnek, ha nem vagy otthon (ellentétben a tűzhellyel), munka előtt bedobhatod a chili vagy a taco hozzávalóit, és hazajöhetsz egy (majdnem) kész vacsorára.
Mivel a technológia meglehetősen egyszerű (alacsony hőforrás és nagy teherbírású kerámia edény), a lassú tűzhelyek is megbízhatóan olcsók. És a receptfejlesztők és az élelmiszerbloggerek találékonyságának köszönhetően nem kell csak az edénysültre és a levesre korlátozódnia. A tésztától a vajas csirkéig szinte mindennek van egy lassú tűzhely recept, amit kipróbálhatsz. De mielőtt megpróbálná, meg kell vásárolnia egy lassú tűzhelyet. Itt vannak a legjobb fogadások.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
1. Crock-Pot Cook & Carry 6 Quart ovális lassú tűzhely
Van egy oka annak, hogy a „crock-pot” manapság gyakorlatilag egy általános szó a lassú tűzhelyekre. Ez az alapmodell mindent megtesz, amit egy lassú tűzhelynek meg kell tennie, három beállítással: alacsony, magas és meleg. Egész napos főzéshez egyszerűen állítsa „alacsony” értékre. Valamiért, amit délután szeretne elvégezni, „magasan”. Ha te csak azt akarja, hogy az ételei melegek maradjanak, amíg mindenki készen áll a vacsorára, ekkor kapcsolja melegre. Ha elkészült, a kerámiatál eltávolítható a könnyű tisztítás érdekében, és mosogatógépben is mosható. A lassú tűzhely zárható fedéllel is rendelkezik a könnyű szállítás érdekében.
2. Hamilton Beach 6-Quart programozható lassú tűzhely
Ez a lassú tűzhely még több irányítást biztosít a programozható beállításokkal és a hőmérséklet -érzékelővel a hús készenlétének ellenőrzéséhez. A legtöbb lassú tűzhelyhez hasonlóan egyszerűen, alacsonyra, magasra vagy melegre állíthatja. Ha azonban szeretné, néhány órára magasra állíthatja, majd automatikusan átkapcsol „melegre”, amíg haza nem ér. A mellékelt hőmérséklet -érzékelőt akár húsdarabokban is hagyhatja, és addig főzheti, amíg el nem éri a biztonságos belső hőmérsékletet. Míg a lassú tűzhelyek hihetetlenül hatékonyak a hús főzésében, és általában nem kell aggódnia A sült nyersen a nap végén egy hagyományos lassú tűzhelyen, egyesek megtalálhatják ezt az extra funkciót megnyugtató. Ez különösen akkor hasznos, ha rendszeresen azt látja, hogy egész nap helyett pár óra alatt szeretne főzni.
3. Elite Gourmet 1.5 Quart elektromos lassú sütő
Oldalhoz, mártogatáshoz és étkezéshez egyhez nem kell teljes méretű lassú tűzhelyet kihúznia. Ez a mini lassú tűzhely ugyanazzal a három előbeállítással elvégzi a munkát, miközben sokkal kevesebb helyet foglal el. Használja egy kis adag leves elkészítéséhez, vagy ha hazaér, készítsen egy oldalt rizst a családjának. Mivel olyan kicsi, bográcsozáshoz is érdemes magaddal vinni - egyszerűen dobd bele a spenót hozzávalóit articsóka -mártás, állítsd alacsonyra, amikor a buli elkezdődik, és kapcsold „meleg” -re, és te leszel az egyik legnépszerűbb ember ott. Mindenki szereti a jó mártogatást!
4. Crock-Pot 3,5 Quart rakott lassú tűzhely
A lassú tűzhelyeknek van egy nagy hátrányuk: mivel alacsony hőfokon, sok folyadékkal főznek, nem kapja meg ugyanazt a finom kérget vagy szénsavat, mint a sütőben vagy főzőlapon főzött ételekkel. Ez az alacsony és széles lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy megkerülje ezt, mivel lehetőséget ad arra, hogy lassan főzött rakott, sütött és hasonlókat készítsen, és a sütőben befejezze. Rendszeres lassú tűzhely recepteket is lehet főzni benne, bár gondjai lehetnek a magasabb húsdarabokkal.
5. Azonnali fazék DUO60 6 Qt nyomású tűzhely
Az instant edényeket nagynyomású főzőbeállításuk miatt kedvelik, ami gyorsan felgyorsítja a főzési időt. De van egy lassú tűzhely beállításuk is. Ha nem akarsz kísérletezni a nyomás alatt történő főzéssel (különösen jó bab, leves és rizs esetében), nincs ok a felesleges pénz elköltésére. Ha azonban érdekel a lassú és a nyomás alatti főzés, akkor nem kell duplázni a berendezéseket. Az Instant Pot rengeteg modellt kínál a piacon, de a DUO egy középkategóriás opció, amely szinte mindent tartalmaz, amit csak kívánhat, beleértve a joghurtot, süteményt és a melegítési beállításokat. Ezenkívül, ha valaha elfelejti a lassú tűzhely beállítását munka előtt, akkor általában talál egy csípést, hogy ugyanazt a receptet egy gyorsfőzőben elkészítse.
