A hőmérséklet emelkedésével az utolsó dolgunk, hogy bekapcsoljuk a sütőt pár órára, és felmelegítjük a konyhát. Tápláló Holland kemencés marhapörkölt? Hagyja hátra a téli hónapokban. Krémes zöldséges rakott? Őszre kiváló, nyáron nem annyira. Csirke sültek? Tavaly nyáron azt mondtuk volna, hogy ősszel újra megnézzük, de Martha Stewart most megosztott egy lédús, egy serpenyős csirkepecsenye receptjét tulajdonképpen nyárbarát.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
„Az őszi kedvenceinket, a sült csirkét adaptáltuk a melegebb hónapokra” - írja Stewart új serpenyős csirke póréhagymával és sárgarépával receptjéről.
A kulcs ahhoz, hogy a csirkemell nyáron megfelelő legyen? Egyszerűen használjon csontozott melleket. Stewart szerint ez a felére csökkenti a főzési időt.
"Póréhagyma, sárgarépa és kenyérkockákon sütve, amelyek felszívják a hús ízletes levét, ez az egy serpenyős étel méltó egy különleges alkalomra"-írja.
Stewart csirkepecsenyéjéhez három csontozott, bőrre vágott csirkemell felére, valamint három közepesre lesz szüksége póréhagyma, egy marék sárgarépa, pár csésze olasz kenyérkocka, némi fokhagyma, friss menta és citromhéj gyümölcslé. Ami a szerszámokat illeti, szükség van egy nehéz sütőálló serpenyőre, például egy öntöttvas serpenyőre; és nagyon ajánljuk Ina Garten kedvencét, házikó.
Kezdésként a felhevített serpenyőben bőrös oldalával lefelé főzzük a sózott és borsozott csirkét. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe a zöldségeket, a kenyérkockákat és a citromhéjat, majd a csirkét. Süssük a sütőben körülbelül fél órát, távolítsuk el a csirkét, és folytassuk a zöldségek puhítását. A pihent csirkét meglocsoljuk citromlével, és tálalhatjuk.
Egy óra múlva élete leglédúsabb, legfinomabb, zamatos csirkéje lesz.
A teljes serpenyős csirke póréhagymával és sárgarépával receptet itt talál: Stewart honlapja.
Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent:
