Ez a frissített taco mac az eredeti kényelmi étel minden ízével rendelkezik, de organikus összetevőket, házi taco fűszereket és sovány őrölt pulykát használ.
Most, hogy saját gyerekeim vannak, gyakrabban tapasztalom, hogy gyermekkoromra nosztalgikus ételeket akarok újrateremteni. Rituális érzés, hogy ezeket az ételeket főzzük nekik, anyám nyomdokaiba lépve, megosztva azokat az ízkombinációkat, amelyeket a családi vacsoraasztalnál tapasztaltunk. Viszont be kell vallanom, hogy ritkán követem anyukám receptjeit. Az élelmiszer -rendszer, az egészségügyi ajánlások és a szájpadlásom az elmúlt évtizedekben megváltozott, ezért hajlamos vagyok kissé eltérő összetevőkhöz nyúlni.
Vegyük például ezt a taco mac -ot. használtam Annie's Homegrown mac és sajt, mert tanúsított organikus összetevőkből készül (rövid lista és minden elem, amit ki is tudok mondani!). Elhagytam a fűszerező csomagot a házi taco fűszerezéshez - chilipor, kömény, szárított oregánó és paprika keveréke, valamint por helyett friss hagyma és fokhagyma. Nem tétováztam, hogy a jellemzőbb őrölt marhahúst lecseréld pulykamellre. Nem hagytuk ki az extra gazdagságot, hiszen az igazi érlelt cheddar és az élénk házi fűszerkeverék rengeteg ütéssel járul hozzá.
A tetején szeletelt vöröshagyma, kockára vágott paradicsom, és ha melegen szereti, kockára vágott jalapeño, ez a taco mac A receptben megtalálható az összes íz, amit gyerekkoromban élveztem, és az összetevők sorozata, amit nagyszerűen érzek az etetésem során család.
Annie taco macja
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 sárga hagyma, apróra vágva
- 3/4 font őrölt pulyka
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 evőkanál chili por
- 1 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál paprika
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál só
- 1 (6 uncia) doboz Annie's Homegrown Biohéjak és valódi érlelésű Cheddar makaróni és sajt
- 1 nagy paradicsom (vagy 5 kicsi paradicsom), közepes darabokra vágva
- 3 hagyma, apróra vágva
- Apróra vágott pácolt jalapeños (opcionális)
Irányok:
- Kenje meg egy nagy serpenyő alját közepes lángon olívaolajjal. Ha az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát, és áttetszőre pirítjuk. Hozzáadjuk az őrölt pulykát, és megszórjuk fokhagymával, chiliporral, köménnyel, paprikával, oregánóval és sóval. Miután megpirult az első oldal, használjon spatulával vagy fakanállal a húst apró darabokra. Folytassa a főzést, időnként megkeverve, amíg a hús meg nem pirul és meg nem sül.
- Közben elkészítjük a makarónit és a sajtot a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
- Keverje össze a pulykával a serpenyőben az elkészített makarónit és sajtot. Hajtsa bele a paradicsomot és a hagymát. Megszórjuk a jalapeñóval (vagy csak bizonyos részeket töltsünk meg a jalapenóval, ha nem mindenki vesz részt). Melegen tálaljuk.
Ezt a bejegyzést hozta neked Annie's Homegrown.
További makaróni- és sajtreceptek
Brokkoli csirke makaróni és sajt
Sült poblano makaróni és sajt recept
Alacsony zsírtartalmú makaróni és sajt
