Nincs piknik vagy grillezés, ha nincs pazar desszert az étkezés után, de a forró nyári napokon az utolsó dolgunk, hogy bekapcsoljuk a sütőt, így a sütés befejeződik. A megoldás? Az olyan sütés nélküli desszerteket nézzük, mint ezek Sütés nélküli csokoládé mandula vajas sütis onnan Giada De Laurentiis. De nem ez az egyetlen nyári desszert, amit a kezében tart. Ugyanilyen el vagyunk varázsolva a nyáladzáshoz méltó receptjével sütés nélküli málna tiramisu, ami bogyókkal teli pörgetést tesz a klasszikus olasz desszertre.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
@giadadelaurentiis málnás tiramisu most nagyon jól néz ki. 🙌🙌🙌 Szerezd be a receptet erre a nyári, nem főzhető desszertre a profil linkjén!
Egy megosztott bejegyzés Giadzy (@thegiadzy) on
Hagyományosan a tiramisut kávéból és kakaóból készítik, ami gazdag, nehéz desszertet eredményez. De De Laurentiis tiramisuja könnyebb, élénkebb recept, azt mondja, inspirálta az alkotásra, miután egy nyáron kipróbált egy epres verziót Rómában nyaralva.
Ahelyett, hogy hölgyujjakat kávéba áztatnánk, málnalekvárral, friss málnával és narancslikőrrel áztatott mascarpone sajttal rétegezzük. A mascarponét habosra keverjük a likőrrel, a tejszínnel és a vaníliával. A desszertet az összeállítás után 3 órára hűtőbe kell tenni, ez idő alatt a hölgyujj a sütik felszívják a lekvár és a mascarpone ízét, lágyabbá válnak és jégdobozos süteményszerűvé válnak struktúra.
Ezután ahelyett, hogy befejeztük volna a hagyományos kakaóporral, az edényt porcukorral megszórjuk, és friss málnával töltjük fel.
Tálaljuk hűtött proseccóval (vagy málna bellinivel, ha igazán igényesnek érzed magad), és megkapod a tökéletes sütés nélküli nyári desszertet.
Ha nem rajong a málnaért, ez a recept végtelenül alkalmazkodik. Láthatjuk, hogy jól működik érett nyári őszibarackkal, friss eperrel, lédús áfonyával vagy akár valami élénk kockára vágott mangóval. Használja ízlelőbimbóit útmutatóként, és feltétlenül elő kell készítenie a sütés nélküli tiramisu tökéletes változatát.
Még éhes? Merítsen több inspirációt a nyári receptek Giada De Laurentiis -től az alábbi galériánkban:
