Lágy és rágós házi perec falatok - SheKnows

Nem kell futni a bevásárlóközpontba, hogy felvegyen egy puha perecet. Néhány egyszerű összetevővel ezek a perec falatok pillanatok alatt elkészülnek.

Kapcsolódó történet. Készítsen serpenyőből készült húsgombócokat gyors házi marinárral az egyszerű olasz lakoma érdekében

Lágy és rágós házi perec falatok receptje

Hozzon 12 adagot

Hozzávalók:

• 1 csomag gyors emelkedésű élesztő
• 2-3 evőkanál nyers bio méz-helyettesítheti a barna cukrot is
• 2 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
• 1-1/2 csésze meleg víz (nem forró)
• 4-1/2 csésze bio teljes kiőrlésű liszt vagy univerzális liszt
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 3 evőkanál pórsáfrányolaj, olívaolaj vagy repceolaj
• 1 egész tojás
• 1 teáskanál víz
• Durva tengeri só az öntethez
• 4 liter víz
• 1/2 csésze szódabikarbóna

Irányok:

1. Egy nagy tálba hozzáadjuk az élesztőt, a meleg vizet, a mézet és a vajat. Jól keverjük össze és hagyjuk állni 5-10 percig, amíg a keverék habos nem lesz.
2. A keverékhez adjuk hozzá a sót, és kezdjük hozzá a lisztet 1 csészével, jól keverjük össze. Ha keverőgépet használ, alacsony hőmérsékletről kezdje, és növelje a sebességet közepesre, amíg a tészta el nem húzódik a tál oldalától, és nagyon ragad. Ha a tészta túl ragadós a kezeléshez, adjunk hozzá 1-2 evőkanál lisztet, és addig keverjük, amíg kezelni nem tudjuk.
   click fraud protection
3. Egy nagy üvegtálat megkenünk 1 evőkanál olajjal, és a közepére tesszük a tésztát. Fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni körülbelül 45 perctől 1 óráig, vagy kétszeresére.
4. Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra, olajozzon 2 nagy tepsit a maradék 2 evőkanál olajjal, és forralja fel a 4 liter vizet és 1/2 csésze szódabikarbónát.
5. A tésztát jól lisztezett felületre nyújtjuk, és leütjük. A tésztát osszuk 6 egyenlő méretű golyóra, és nyújtsuk ki kötelekbe. Vágjon minden kötelet a kívánt darabokra, és tegye félre.
6. Kezdje hozzá a perec falatokat a forró víz edénybe, és forralja körülbelül 30 másodpercig. Réselt kanállal kivesszük, és az olajozott tepsire tesszük. Ismételje meg a maradék falatokkal.
7. Az összes falatot bőven meghintjük tengeri sóval, és 16-18 percig sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni.
8. Tálaljuk kedvenc mézes mustárral vagy sajttal.

További finom perec receptek

Kolbász és sajt töltött perec
Meleg sajtos sörmártás lágy pereccel
Jalapeno popper töltött perec

Szólj hozzá