A stílusos töltött paprika bio összetevőket, sovány fehérjét és szivárványos zöldséget tartalmaz.
Ha van egy terület, ahol igazán ragyogok a konyhában, akkor zöldséget ad hozzá minden étkezéshez. Különösen most, hogy javul a CSA, minden este megtalálom a módját a zöldségfaktor erősítésére. Az egyik kedvenc módszerem? A zöldség használata edényként. A tök, a padlizsán és természetesen a paprika tisztességes vad a töltelékhez.
Ehhez a könnyű hétvégi vacsorához a kedvenc dobozos mac -omat és sajtomat használtam - Annie's Homegrown - összekeverve apróra vágott csirkemellel és friss petrezselyemmel, hogy megtöltse a paprika felét. Bár ezek sütve finomak lennének, családunk inkább a nyersen tálalt háromszínű paprikát részesíti előnyben. Szeretjük a kontrasztot az édes, ropogós paprika és a hangulatos, meleg töltelék között; ráadásul a gyerekeim csak nyersen esznek paprikát, így a töltött paprika csak így tetszhet mindenkinek az asztalnál. Bónusz: Ezek a leggyorsabban töltött paprikák, amiket valaha készítettem!
Mac és sajttal töltött paprika
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 csirkemell
- 5 szegfűbors
- 1 gerezd fokhagyma, összetörve
- 1/2 teáskanál só
- 2 babérlevél
- 1 (6 uncia) doboz Annie's Homegrown Biohéjak és valódi érlelésű Cheddar makaróni és sajt
- 1/2 csésze lazán csomagolt petrezselyemlevél, apróra vágva
- 4 paprika, különböző színekben, hosszában félbevágva, a magokat és a hártyákat eltávolítva
Irányok:
- Helyezze a csirkemelleket egy rétegben egy edénybe vagy mély serpenyőbe. Felöntjük a szegfűborssal, a fokhagymával, a sóval és a babérlevéllel, majd felöntjük vízzel, legalább egy centiméterrel a csirke tetején. Tegyük nagy tűzre, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja, amíg a hús megpuhul, 10-15 percig. Vegye ki a főzővízből, és ha már elég hűvös a kezeléshez, falatnyi darabokra vágja.
- Közben készítse elő a macit és a sajtot a csomagoláson található utasítások szerint. Keverje hozzá a csirkét és a petrezselymet a machez és a sajthoz.
- A paprika felét bőven megtöltjük a mac és a sajt keverékével. Ezen a ponton három lehetősége van: 1) Fogyassza úgy, ahogy van, meleg töltelékkel és nyers, ropogós paprikával, 2) Fedje le és hűtőszekrénybe, amíg készen áll a sütésre, vagy 3) Sütjük 350 fokos sütőben 20 percig, vagy amíg a paprika el nem éri a kívánt értéket érzékenység.
Ezt a bejegyzést hozta neked Annie's Homegrown.
További töltött paprika receptek
Vasárnapi vacsora: kaliforniai paprika, kuszkusszal és darált marhahússal töltve
Quinoa töltött paprika
Húsmentes hétfő: A Tex-Mex töltött paprika egészséges alternatíva a vacsorához
