A híres szakács, Richard Blais számára elképesztően kezdődik a 2017. Már a Főszakács-All Stars győztes és most bíró, Blais sikeres szerző, étterem és most… színész és író? Utolértük a Trail Blais-er a Utah állambeli Park City -i Sundance Filmfesztiválon, hogy hallhasson legújabb sikerreceptjéről.
Az idei Sundance Filmfesztivál hófúvása és fagyos hőmérséklete ellenére a filmkészítők, filmsztárok és még a szakácsok is felöltötték a hófelszerelésüket és szórakozni készültek.
Volt szerencsénk részt venni egy főzőbemutatón Főszakács győztes Richard Blais a Chase Sapphire on Main -en, ahol a menü kiadós téli étkezés volt: rózsaszín mohával és fenyőmaghabbal hangsúlyozott, pörkölt jávorszarvas. Lehet, hogy elég egzotikusan hangzik, de az éhes tömeg egyetértett abban, hogy ez egy robusztus ajánlat, tökéletes a havas időjáráshoz.
Az élő főzőműsorok és a fesztiválon premierre kerülő sok izgalmas film vendégszereplői között Blaisnek sikerült néhány percet találnia, hogy leüljön velünk, és megoszthassa velünk
Főszakács tényleg olyan, mint a színfalak mögött.Milyen az, mint a Főszakács bíró
A jelenlegi szezon Főszakács újoncok vs. veteránok, és számunkra úgy tűnik, hogy a veteránok birtokolják a versenyt. Megkérdeztük Blais -t, hogy szerinte a producerek azt szeretnék látni, hogy az újoncok nem tudnak maximális konfliktust biztosítani a műsorban. Válasza meglepett minket: „Nem hiszem, hogy bárkit is kudarcra ítéltek volna. Nem hiszem, hogy bárki azt hitte volna, hogy a veteránok elmenekülnek vele. ”
Blais azt állítja, hogy az egész műsor a legnagyobb integritással készült, különösen a szakácsok ételeinek megítélésében. „A bírók nagyon komolyan veszik a döntési folyamatot. Láttam, hogy hat órát vesz igénybe. Van egy legenda a kilenc órás mérlegelésről-csak azt hiszem, hogy ez egy bizonyíték a show-ra ”-mondta. - Négy emberről van szó, akiknek más a véleménye, és ezt órákig ki fogjuk dolgozni.
Több: FőszakácsLehet, hogy Jamie Lynch kint van, de biztosan nem fejezte be a harcot
De, mint bármelyik valóság TV show, személyiségek jönnek szóba - mondta Blais. „Számomra, mint olyan személynek, aki most néhány évadon keresztül a zsűri tagja, kezdetben le kellett győznöm azt a tényt, hogy Tom Colicchio és Padma Lakshmi műsora. Ők az idősebbek a pályán, hogy úgy mondjam. De ha nem mondod ki a véleményed, nem leszel ott egy újabb epizódig. ”
Benne Főszakács ház
Blais bíróként elmondta, hogy nem ismeri a versengő szakácsok napi súrlódásait. „Csak a versenyzők előtt állunk, amikor a versenyzők előtt lát minket” - mondta nekünk. „Nem nézzük az előkészületeket. Fogalmunk sincs, mi folyik vissza az öntött házban. ”
Bár szerinte jó, hogy a bírók nem látnak a kulisszák mögé, mert ez megakadályozza a befolyásukat az ételekkel kapcsolatos döntéseket, Blais úgy gondolja, hogy az öntött házon belüli manipulációk az igazi drámák történik.
Több: FőszakácsSilvia Barban és Sylva Senat láthatóan marhahúson volt a műsorban
- A rajongóként Főszakács, Szívesen megnézném még az öntött házat. Azt hiszem, ez inkább tipikus valóság -TV, de a társadalmi kihívásokat lenyűgözőnek tartom, hiszen versenyeztem rajta ” - mondta Blais. „Emlékszem, hogy a jó barátom, Fabio Viviani egyszer egy húsgombócot készített az öntvényházban. Csak én és Fabio ettünk egy húsgombócot, így valószínűleg nem egy nagy dinamikus pillanat a televíziós műsor számára, hanem egy igazi pillanat, amikor barátok lettünk. A verekedések és a részegség mellett, ami a stábházban történik, vannak igazán nagy pillanatok, amelyekre a műsornak nincs ideje. ”
Több: Kinek kellene nyernie Főszakács? Amanda Baumgarten három női szakácsra gondol
Ha Blaisnek ki kellett választania a kedvencét Főszakács minden időkben ez lenne Dale Talde: „Csak egyfajta testvérek vagyunk. Nagyon élveztem őt, de a lista valóban 12, 15 főre mehetne. A műsorban az a nagyszerű, hogy milyen messzire tud eljutni egy versenyző, még akkor is, ha nem nyer. Dale az egyik ilyen történet. ”
Ne becsülje le Lakshmit
Blais szerint csalódott lesz, amikor az emberek alábecsülik Lakshmit, a műsor háziasszonyát.
„Van egy rajongótábor, amely azt gondolja, hogy Padma csak egy csinos arc, mert modell. „Mit tud ő az ételekről?” Eléggé érzékeny vagyok erre, mert annyira intelligens és sokat tud az ételekről, de véletlenül egyszerűen modell. Ő az egyetlen ember, aki minden versenyen megeszi a versenyzők ételeit, mert ott van a Quickfire -ben, és ott van a kiesési kihívásokban is. ”
Blais úgy érzi, hogy néha a másik házigazda, Colicchio is rossz rapbe kerülhet. - Ezt az ütést azért kapja meg, mert olyan kemény és komoly, méghozzá fanyar. De miután leült mellé, sokkal boldogabb. Talán azért, mert már nem vagyok versenytárs. Vidám fickó, zenész. Gitározni fog a színpadon. Tehát ő művész, mint a legtöbben. Most kezdek írni. ”
Blais, író és színész
Igen, ezt helyesen olvastad. Blais írói törekvései vannak, sőt néhány film- és tévékezelés lebeg Hollywood körül.
„Adatokat gyűjtök ezekről a különböző szakács személyiségekről. Most azon dolgozom, hogy itt van ez a négy különböző szakács személyiség, akik léteznek ebben a világban. Az egyik tanár, a másik átlagos szakács, az egyik abszolút mániákus stb. Csak nagyon beleásom magam ebbe a világba, mert mindenki eszik. A szakácsok és a vendéglátóiparban dolgozók történetei azért működnek, mert mindannyian kapcsolódhatunk egymáshoz. ”
És ha lemaradt Blais színészi debütálásáról a James Franco -vígjátékban Miért őt? lemaradsz egy abszolút vidám filmről. Blais személyes séfet alakít, aki a „farm -to -table” mozgalomban saját egyedi elképzeléssel rendelkezik. Hívta a "gyep asztalhoz ”mozgalom a filmben, Blais az állatokat úgy neveli, mint a csirkék és a tehenek Franco udvarán, amíg el nem jön az ideje, hogy vacsorává váljanak, a lehető legfrissebb húst biztosítva.
Bár 2017 volt Blais első Sundance filmfesztiválja, esküszik, hogy nem ez lesz az utolsó. „A filmforgatáson való részvétel nagyon inspirált, és elkötelezett a színészi és írási folyamat mellett. Elkötelezett vagyok, hogy visszatérek a Sundance -hez ” - mondta.
Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.
