Bejött az iskola, és ez azt jelenti, hogy a nyár lusta, nyugodt napjai elmúltak. A családok el vannak foglalva tanórán kívüli tevékenységekkel, házi feladatokkal, munkával és egyebekkel. Íme, hogyan kell jól enni az őrület ellenére.
Legyen terved
"Ha nem tervezel, akkor kudarcot tervezel." - Ben Franklin
Lehet, hogy a csatatérre utalt, de ugyanez a szabály érvényes, amikor Az egészséges táplálkozás. Jessica Lehmann - dietetikus, táplálkozási szakember és oktató a Táplálkozási és Egészségfejlesztési Iskolában Arizona State University - azt javasolja, előre tervezzen, és készítsen egészséges étlapot és harapnivalókat hét. Töltse fel a hűtőszekrényt és a kamrát egészséges alapanyagokkal, és ha tud, készítsen előre ételeket. A háromgyermekes édesanya, Lehmann barna rizst és zöld turmixokat készít nagy adagokban, és kis, könnyen felolvasztható egységekben fagyasztja.
Készíts randit
A kutatások azt mutatják, hogy a családi vacsorafogyasztás nagy előnyökkel jár a gyerekek számára - az egészségüktől az oktatásukig - tehát a tervezéshez
családi étkezések rendszeres, állandó elrendezésnek kell lennie.„A családi étkezés legyen a prioritás. Kezdje hetente néhány családi vacsorával, és készítsen napi 1-2 étkezést együtt ” - mondja Juliet Zuercher, R. D., a külvárosi Timberline Knolls Residential Treatment Center táplálkozási koordinátora Chicago.
Hogyan lehet szórakoztatóvá tenni a családi vacsorát>>
Főzzünk együtt
Az elfoglalt családok tudják, hogy a vacsora elkészítése nehéz és megterhelő feladat lehet egy személy számára - legyen tehát családi ügy.
„Az elfoglalt családok legjobb egészséges táplálkozási szokása a közös vacsora főzése. Ha a családoknak van idejük együtt TV -t nézni és/vagy számítógépen dolgozni, akkor van idejük együtt vacsorát főzni. Ez csak prioritás kérdése ” - mondja regisztrált dietetikus Rachel Begun, M.S., R.D. „Ha időt szakít a közös főzésre, megtanítja gyermekeinek az ülés fontosságát együtt az ebédlőasztal körül [és megtanítva nekik] azokat a készségeket, amelyeket az egészséges táplálkozáshoz használnak a élettartam."
Legyen egészséges snackje
Ha útközben éhes, természetesen gyorsan és egyszerűen elérheti azt, ami gyors és egyszerű. Ezért olyan népszerűek az egyadagos zsák chips, süti és hasonlók. Egészségesebb alternatíva, ha saját készítésű harapnivalókat készít egy kis idő és néhány visszazárható műanyag zacskó felhasználásával.
„Néhány zöldség, gyümölcs és dió, amelyek egészségesek és kényelmesek, bébi sárgarépa, szőlő paradicsomot, szeletelt uborkát, szőlőt, almaszeleteket és mandulát ” - mondja Brooke Worley, M.S. képviselője MyFoodDiary.com. "Ha ezeket a tárgyakat vasárnap este szétválogatja és csomagolja, ez egy kevésbé stresszes hetet eredményez."
Tervezzen fehérjéket is
Az egészséges harapnivalók mellett készen áll az előre elkészített fehérjék széles választéka.
„Győződjön meg arról, hogy elegendő alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás van a hűtőszekrényben, amely bármilyen típusú szénhidráthoz hozzáadható. Hétvégén előre készítsen ételt, majd fagyassza le vagy hűtse le ” - mondja Mary Perry, a Zone Labs, Inc. klinikai vizsgálatok igazgatójaként bejegyzett dietetikus és kutató.
Reggelizni
A reggel gyakran a nap legmozgalmasabb időszaka. Ne hagyja, hogy ez megakadályozza a gyerekeket (és magát!) Egészséges reggelivel. LifestyIe és wellness tanácsadó Jázmin Jafferali, MPH, ACE-CPT, azt mondja, hogy azok a gyerekek, akik fehérjét, rostot és összetett szénhidrátot tartalmazó, kiegyensúlyozott reggelit esznek, valószínűleg egészséges testsúlyt tartanak, jobban teljesítenek az iskolában és kielégítik napi táplálkozási igényeiket.
Vásároljon a gazdák piacán
„Itt friss és egészséges gyümölcsöket és zöldségeket kaphat alacsonyabb költségek mellett, mint az élelmiszerboltokban - néha akár a felére is. A kisebb, helyi gazdák kevesebb vegyszert és peszticidet használnak termékeikhez, mint a nagyobb gazdaságok, amelyek élelmiszerboltokat látnak el ” - mondja Christina K. Major, M.S., N.D., holisztikus táplálkozási szakember és természetgyógyász orvos.
Szakértői tipp:
Van válogatós evője? Jessica Lehmann dietetikus-táplálkozási szakember ajánlja a könyvet Gyermekem: Etetés szeretettel és jó érzékkel(Amazon, 17 dollár).
További tippek az egészséges táplálkozáshoz
Egészséges étkezés tervezése költségvetésből
5 egyszerű, egészséges ételcsere
5 egyszerű (de egészséges!) Családi étkezési ötlet
