Sárga curry garnélarák - SheKnows

Egy curry ételt mindig szívesen fogadunk. A sárga curryben, basmati rizzsel főzött garnélarák sem kivétel.

Élvezze az étkezőtányért az ázsiai konyha egyik legjobb összetevőjével. A curry pillanatok alatt megfűszerezheti a garnélarákot és a zöldségeket, sallangok nélkül. Párolt fehér basmati rizs teszi teljessé étkezését.

Kapcsolódó történet. Profit kértünk a klasszikus egészséges fordulatokhoz Ázsiai receptek & Fiú, szállított -e

Sárga curry garnélarák recept

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 kiló garnélarák
• 2 evőkanál sárga curry por
• 1/2 teáskanál köménymag
• 14 uncia kókusztej
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 1 csésze zöldborsó
• Hüvelykujjnyi gyömbér, reszelve
• Extra szűz olívaolaj
• Só
• Bors
• Petrezselyem, apróra vágva
• 1 csésze basmati rizs, nyersen
• 1/2 csésze baba kukorica

Irányok:

1. Hámozzuk meg a garnélarákot, de hagyjuk a farkát. Mentse el a fejeket és tegye félre.
2. Melegítsen fel 3 evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a rákok fejét és megpirítjuk. Enyhén nyomja meg őket a kanál hátsó részével, hogy kivegye az ízeket. 5 perc főzés után dobja ki a fejeket.
   click fraud protection
3. Még közepes lángon pirítsa meg a garnélarákot, amíg kívül aranybarna nem lesz, de belül még meg nem sül. Vegye ki őket a serpenyőből, és tegye félre. Dobja el a garnéla által hagyott darabokat a serpenyőben.
4. Csökkentse a hőt alacsonyra, és kenje be ugyanazt az edényt 2 evőkanál extra szűz olívaolajjal.
5. A hagymát, fokhagymát, köményt és gyömbért 3 percig pirítjuk.
6. Öntsük a kókusztejet a serpenyőbe közepes lángon. Amikor forrni kezd, belekeverjük a curryport. Főzzük 3 percig, amíg kissé besűrűsödik.
7. Hozzáadjuk a sárgarépát, a baba kukoricát és a zöldborsót. 5 percig főzzük.
8. Tegye vissza a garnélarákot a serpenyőbe, és főzze további 5 percig.
9. Sóval és borssal ízesítjük. Megszórjuk az apróra vágott petrezselymet.
10. Egy kis serpenyőben, nagy lángon főzzük meg a rizst 2 csésze vízzel.
11. Amikor felforr, lefedjük és lecsökkentjük a hőt a legalacsonyabbra. Pároljuk körülbelül 15 percig.
12. A garnélarák curryt tálaljuk a rizs felett.

Még több curry recept

Thai csirke curry
Padlizsán tök földimogyoró curry
Krémes kókuszrák curry

Szólj hozzá