Egy friss tanulmány kimutatta, hogy a szupermarketek húsának riasztó százaléka szennyezett antibiotikum-rezisztens szuperbaktériumokkal, mint pl szalmonella és E. coli. Ismerje meg, hogy az antibiotikum-mentes marha-, sertés- és csirkefogyasztás miért okos választás Önnek és családjának.
Egészségügyi aggályok: Antibiotikum túlzott használat és szuperbaktériumok
Az antibiotikumokat évek óta adják be az állatoknak, akkor miért vált az utóbbi időben olyan forró témává az antibiotikummentes hús?
Kezdetnek ezeknek a gyógyszereknek a használata jelentősen megnövekedett. Évente 15–17 millió font antibiotikumot használnak nemcsak a beteg állatok kezelésére, hanem a túlzsúfolt, egészségtelen körülmények között nevelt állatok megbetegedésének megelőzésére is. A hatás? A baktériumok ellenállóvá válnak az antibiotikumokkal szemben. A a Környezetvédelmi Munkacsoport közelmúltbeli tanulmánya megállapította, hogy a csirke, a sertéshús, a marhahús és a pulyka többsége olyan antibiotikum-rezisztens baktériumtörzsekkel szennyezett, mint a szalmonella és
E. coli. Valójában az EWG megállapította, hogy a szövetségi tudósok által végzett legutóbbi szupermarketi húsvizsgálatok antibiotikum-rezisztens baktériumokat vagy szuperbaktériumokat mutattak ki a darált pulyka 81 százalékában; A sertésszelet 69 százaléka; A darált marhahús 55 százaléka; és a csirkemellek, szárnyak és combok 39 százaléka.Még rosszabb szerint Dr. Glenn Morris, az emberek, akik lenyelik ezeket a csúnya baktériumtörzseket, előfordulhat, hogy nem reagálnak az antibiotikum -kezelésre. A gyermekek különösen veszélyeztetettek az éretlen immunrendszerük miatt.
Kormányzati szabályozás
Ha szupermarketünkből származó húsunk antibiotikum-rezisztens szuperbaktériumokban úszik, azt gondolná, hogy a kormány lépéseket tesz, igaz? Nem túl sok. 2013 áprilisában az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal „önkéntes stratégiát” hirdetett, amelyben arra kérte a gyógyszergyárakat, hogy korlátozzák az antibiotikumok állati takarmányokban való alkalmazását.
A FDA honlapja, az ügynökség elismeri az antibiotikumok túlzott használatának negatív hatásait, és kijelenti: „Tudományosan jól megalapozott, hogy az Az antimikrobiális gyógyszerek emberekben és állatokban egyaránt hozzájárulnak az antimikrobiális rezisztencia kialakulásához, és ez fontos egészségügyi aggodalom. A szakértők egyetértenek abban, hogy az antimikrobiális gyógyszereket „megfontoltan” kell használni mind az állat-, mind az emberi gyógyászatban, hogy lassítsák a rezisztencia kialakulását. ”
Sajnos az FDA felszólítása az antimikrobiális szerek önkéntes, „ésszerű” használatára nyitva áll az értelmezés előtt, és nem bünteti a szabálytalanságokat.
Hol találhat antibiotikummentes csirkét?
A jó hír az, hogy az antibiotikum-mentes csirke könnyen megtalálható, ha tudja, hol keressen (és figyelmesen olvassa el a címkéket). A 2012 Fogyasztói jelentések titkos vásárlói tanulmány „antibiotikummentes” termékeket talált 119 üzletben-és a vártnál alacsonyabb áron. Az antibiotikumok nélkül nevelt csirkét szállító láncok közé tartozott a Whole Foods, a Trader Joe’s, a QFC, a Publix, a Kroger és a Jewel-Osco. Bizonyos esetekben az antibiotikum nélküli csirke költsége valójában alacsonyabb volt, mint az országos átlagár minden csirkemell esetében.
Amikor vacsorázik, remek ízű, antibiotikumoktól mentes húst talál az éttermekben-beleértve Panera kenyér, vezető szerepet tölt be az egészséges és finom antibiotikummentes fehérjék elérhetőségének növelésében az Egyesült Államokban. A Panera antibiotikum-mentes csirkét, sült pulykát és sertést kínál. A kábítószer-mentes hús iránti kereslet növekedésével valószínűleg a jövőben több étteremben is elkötelezettek lesznek az ilyen típusú fehérjék kiszolgálása mellett.
Ha kábítószer-mentes húst szeretne megtalálni a környéken lévő éttermekben, mezőgazdasági termelői piacokon, kiskereskedőkben és gazdaságokban, próbálja ki az online eszközt RealTimeFarms.com.
Cselekszik:
Menj RealTimeFarms.com hogy kifejezze támogatását és ossza meg az antibiotikummentes húsüzenetet a közösségi hálózattal.
További egészséges táplálkozási tippek
Megéri bioélelmiszert vásárolni?
Bioállomány nevelése: Mi történik a gazdaságban
Bio ebéd ötletek gyerekeknek
