A Bruschetta az egyik legnépszerűbb olasz étel, és nem nehéz megérteni, miért. Ropogós kenyérből, olívaolajból, pirított zöldségekből és fűszernövényekből készült, ez a ropogós, mégis zamatos étel tele van ízekkel. Ez a recept a szokásos bruschetta-t tartalmazza, és még ropogósabbá és zamatosabbá teszi, ha sütés helyett serpenyőben megsütjük!
Ha könnyű vegetáriánus ételt keres, megtalálta ezt az olasz kedvenc ezt a változatát. A tetejét tetszés szerinti zöldségekkel és friss mozzarellával is kiegészítheti, hogy sajtos legyen. Ez a tökéletes könnyű étel nyári estékre, amikor csak valami egyszerűre vágyik. Tálaljuk friss gyümölccsel vagy zöld salátával.
Serpenyőben sült bruschetta
Hozam 8 db
Hozzávalók:
- 8 db olasz kenyér
- 1 paradicsom, apróra vágva
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 bazsalikomlevél, apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 evőkanál őrölt pirospaprika
- Liberális só és bors
- 1 csésze baba bella gomba, apróra vágva
- Díszítéshez friss mozzarella
Irányok:
- Egy evőkanál olajat felmelegítünk egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és gombát, és főzzük körülbelül két -három percig. Hozzáadjuk a paradicsomot, és puhára főzzük, még körülbelül három percig. Adjunk hozzá fűszereket, sót, borsot és bazsalikomot, majd vegyük le a tűzről. Addig keverjük, amíg puha és puha nem lesz.
- Ugyanebben a serpenyőben melegítse fel a második evőkanál olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a kenyeret, és mindkét oldalukon barnára sütjük, körülbelül három percig. Vegyük le a tűzről. Ismételje addig, amíg az összes kenyér megpirul.
- Adjunk hozzá öntetet a kenyérhez. A zöldséges öntetre reszeljünk friss mozzarellát, és díszítsük extra bazsalikommal.
További ötletek vacsorára
Régimódi salisbury steak
Csirke, káposzta és tészta rántott recept
Tex Mex mac és sajt recept
