Ne hagyja, hogy az étkészlet szolgáljon az egyetlen színpompának, amikor a vacsora megfordul. A friss, élénk színek gyümölcsök és zöldségek teljesen pótolhatatlanok egészsége, fittsége és talán még a boldogsága szempontjából is.
Fotó: Ragip Candan/Istock/360/Getty images
Ha a gyümölcsökről és zöldségek, a friss a legjobb. Beszéltünk regisztrált dietetikusunkkal Serena Hunt hogy megtudja az összes okot, amiért mindenképpen a friss cucc az út, és hogyan is szabadíthat fel egy kis időt és energiát, amikor eljön a vacsora.
1
A gyümölcsök és zöldségek rostbarát álma
Bármikor, amikor gyümölcsöt, zöldséget és más növényi eredetű ételeket fogyaszt, emészthetetlen nyers takarmánnyal tölti meg testét. Csak a zöldségek és gyümölcsök teszik ezt a legjobban. „Ha összehasonlítjuk a kalóriát kalóriával - mondta Hunt -, a zöldségek magasabb rosttartalmúak, mint a teljes kiőrlésű gabonák.” A magas rosttartalmú étrend viszont nyomon tudja tartani az emésztőrendszert.
2
Mondta valaki az antioxidánsokat?
Valószínűleg nem kell elmondanunk, hogy az antioxidánsok megakadályozhatják a korai öregedést és megvédhetik a szervezetet a betegségektől, ezért érdemes körültekinteni. Sajnos a tipikus amerikai ételek feldolgozott ételei csak egy csomó friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak nyers antioxidáns erővel. „Ha egész, friss gyümölcsöt választ más termék helyett, minimálisra csökkenti a hőfeldolgozás esélyét, ami elpusztíthatja a természetes antioxidánsokat”-mondta Hunt.
3
Verje fel a hőt gyümölcsös hidratálással
Amikor a hőmérséklet emelkedik, nem kell egyedül a vízre támaszkodnia a hidratálási igényeihez. És miért tenné, ha a gyümölcsök és zöldségek rengeteg vizet tartalmaznak? Hunt szerint a friss termékek víztartalma egész nyáron hidratáltnak, jóllakottnak és valószínűleg még egy kicsit ragyogónak is érezheti magát.
4
Rengeteg mikroelem és ásványi anyag
A gyümölcsök és zöldségek egy adag legjobb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyeket pénzért meg lehet vásárolni. De várj, van több is. "A friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása természetes módon előforduló koenzimeket biztosít a növényekben"-mondta Hunt. Ezek a koenzimek valójában segítik a szervezetet a növény vitaminjainak és ásványi anyagainak hatékony felszívásában és felhasználásában.
5
Mondjon búcsút a pocakrohamnak
A friss gyümölcsök és zöldségek minden rostja megtölti a gyomrot és megakadályozza a vércukorszint -emelkedést, így hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. Ahogy Hunt kifejtette, „az egész gyümölcsök és zöldségek rostja megfékezi a szervezet inzulincsúcsát”, így nem lesz veszélye a délutáni cukorbalesetnek.
6
Rúgjon krónikus betegséget a nadrágba
Kétség sem fér hozzá: azok az emberek, akik sok friss terméket fogyasztanak, csökkentik a betegség kockázatát. "A friss gyümölcsök és zöldségek napi fogyasztása összefüggésbe hozható a rák és más krónikus betegségek kockázatának csökkenésével" - jelentette Hunt.
7
A zöldség és a gyümölcs szexi a nyárra
A sárgarépa, a kelkáposzta és az uborka szexi. Azok, akik friss ételeket esznek, általában vékonyabb derékbőségűek és alacsonyabb testtömegűek, mint azok, akik más ételeket töltenek fel. „A friss termékek szigorú glükóz -szabályozása könnyen feszesebb gyomorrá alakul át” - mondta Hunt. Ez egy olyan eredmény, amelyet támogathatunk nyáron-és egész évben.
8
Egyszerűség vacsoraidőben
Végül a friss gyümölcsök és zöldségek valójában racionalizálhatják a vacsora rutinját, ahelyett, hogy bonyolítanák. Használjon ízletes termékeket az egész előétel hordozásához, ahelyett, hogy forró konyhában bőségesen süllyedt vagy csirkefogás felett. Fontolja meg az alábbi friss és ízletes ételek egyikét, amelyeket 15 perc alatt teljesen összekeverhet.
- Hideg tészta saláta füstölt lazaccal, szárított paradicsommal és olajbogyóval
- Könnyű, gluténmentes nyári zöldséges pizza
- Karibi ihletésű csirke quesadillák
- Toszkán padlizsán rakott
Szó a bölcsekhez: Ennek nem kell nehéznek lennie, még akkor sem, ha nincs ideje elkészíteni a vacsorát. A nyári hőség valóságos füstölgést kínál a legeltetéshez méltó gyümölcsökből, színes zöldségekből és sajtokból. Csak menjen a helyi mezőgazdasági piacra, ahol különféle friss termékeket vásárol a legjobbkor, és tálalja fel aprítva és nyersen, hogy felfrissüljön a vacsoraidőben.
Bővebben az étrendről és a táplálkozásról
Háztáji büfé: Miért vadásznak egyesek vad vadakra?
A probiotikumok lehetnek a kulcsa a bikini testnek
Miért kell a lazac rabjává válnia?
