Mindenki tudja, mi a szokásos vagy a csokoládé tej van, de hallottál már az aranytejről? Úgy hangzik, mint furcsa wellness trend, de sokan esküsznek állítólagos egészségügyi tulajdonságaira. Van -e igazság abban a gondolatban, hogy az aranytej egészségügyi előnyökkel jár? Találjuk ki.
Arany tej, meghatározott
Arany tej, más néven kurkuma tea, egy ital, amely őrölt kurkuma. Ezt más gyógynövényekkel vagy fűszerekkel kombinálják, beleértve az őrölt borsot, a gyömbérgyökeret vagy a szegfűszeget. Bár arany „tejnek” hívják, nem feltétlenül tartalmaznia kell tehéntejet - ehelyett mandula-, kender- vagy kókusztejet lehet szopni, ha erre szükség van.
Kép: Getty Images/Design: Ashley Britton/SheKnows
Dr. Taz Bhatia, a fedélzeten tanúsított integratív orvos orvos és wellness szakértő, szerzője Mit esznek az orvosok és Super Woman Rx, megosztotta velünk aranytej receptjét (alább). Azt mondja, hogy a receptben szereplő kurkuma gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságai miatt segít leküzdeni a betegségeket és erősíti az immunrendszert. „A kurkuma ősidők óta használatos
Mi a helyzet a kurkuma?
Most, hogy ismerjük az aranytej csínját -bínját, valóban van -e a kurkuma, a legtöbbet emlegetett összetevője valamilyen egészségügyi előny? Pontosabban, ennek a kincses aranyfűszernek van egy összetevője, az úgynevezett kurkumin, és innen származik minden cselekvés. Szerencsére már folytak tudományos kutatásokkal alátámasztott tanulmányok és klinikai vizsgálatok a kurkumin mechanizmusáról és arról, hogy ez hogyan befolyásolja bizonyos betegségek folyamatát az emberi szervezetben.
Az Amerikai Gyógyszerésztudósok Szövetsége által közzétett egyik ilyen tanulmány elég alapos munkát végez a kerekítésben klinikai vizsgálatok, mivel a kurkuminnal kapcsolatosak és egy csónaknyi emberi betegségfolyamat. Konkrétan megjegyzik, hogy ígéretes hatások voltak gyulladásos betegségekben, beleértve a rákot, szív- és érrendszeri betegségek, ízületi gyulladás, irritábilis bélbetegség, gyomorfekély, nephritis, psoriasis, Crohn -betegség és sok más több.
Több: Milyen egészségügyi előnyei vannak a gyömbérnek?
Bár a működésének teljes magyarázata meglehetősen tudományos, ez a kurkumin azon képességére vezethető vissza, hogy képes modulálni a sejtjelző molekulákat mint például a gyulladást elősegítő citokinek (olyan anyagok, amelyek az immunrendszer bizonyos sejtjeiből választódnak ki, amelyek hatással vannak másokra sejtek). Ezen anyagok csökkentése vagy megszüntetése csökkenti más sejtekre gyakorolt hatásukat, ami azt jelenti, hogy a gyulladás kevésbé jelent problémát a kurkuminnal kezelt betegeknél.
Míg a kurkumin terápiás alkalmazása már 1748 -ban nyúlik vissza, az első cikk, amely emberi betegségekben való alkalmazását jelzi, 1937 -ben jelent meg, és azóta több mint 60 klinikai vizsgálatot tettek közzé. Amellett, hogy összefüggést mutat a kurkuma (kurkumin) és a csökkent gyulladás között, a kurkumin általában biztonságosan fogyasztható, mivel nem mérgező.
Arany tej recept
Dr. Taz Bhatia jóvoltából
Hozzávalók:
- Gyömbér gyökér
- Szegfűszeg
- 2 csésze víz
- 1-2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál méz
- 2 teáskanál tej (vagy tejmentes alternatíva)
Irányok:
- Adja hozzá a gyömbér gyökerét és a szegfűszeget a vízhez.
- Forraljuk fel a fűszerezett vizet, és forraljuk 2 percig.
- Öntsük a tartalmat egy bögrébe, és adjuk hozzá a kurkuma, a méz és a tej keverékét, amíg a méz fel nem oldódik.
A futásteljesítmény változhat
Bár a bizonyítékok azt mutatják, hogy a kurkuma (vagy legalábbis annak kurkumin -összetevője) pozitív eredményeket eredményezhet azokkal gyulladásos állapotok esetén a futásteljesítmény változhat, és természetesen előtte mindig konzultáljon orvosával használat.
