Mindannyian tudjuk, hogy a sok gyümölcs és zöldség fogyasztása jót tesz az egészségének, de lehet, hogy nem tudjuk pontosan, mit együnk a rák megelőzése érdekében.
Rengeteg gyümölcs és zöldség van rákmegelőző tulajdonságokkal, ezért egyél. Csak ne feledje, hogy továbbra is más módon vigyázzon magára, mert az egészséges táplálkozás csak része az egyenletnek.
A legjobb rákmegelőző gyümölcs
Sokféle gyümölcs fogyasztása mindig jó dolog. Egyes gyümölcsök azonban több rákellenes vegyszert tartalmaznak, mint mások. Íme egy lista a legjobb gyümölcsökről, amelyeket naponta fogyaszthat a rák megelőzése érdekében; csak ne felejtse el összekeverni őket!
- Alma, körte
- Sárgabarack, szilva
- Szeder, málna, eper, áfonya
- Vörös szőlő
- Grapefruit, citrom, narancs
- Papaya, mangó, banán
Ezekből sokfélét kell enni, és minél többet nyersen. Ha gyümölcsökkel főz, ne főzze őket alaposan, mert a rákellenes vegyszerek csökkennek.
A legjobb rákmegelőző zöldségek
A gyümölcsökhöz hasonlóan a színes zöldségek fogyasztása is elengedhetetlen az egészséges életmódhoz. A sötétzöld zöldségek magas rákellenes képességekkel rendelkeznek, mint a magas rosttartalmú zöldségek. Íme néhány a legjobbak közül: articsóka, avokádó, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, kukorica, sötét leveles zöldek, fokhagyma, jalapeño paprika, kelkáposzta, gomba, hagyma, borsó, paprika, burgonya, spenót, tök, paradicsom.
A nyers zöldségek fogyasztása valószínűleg az egyik legjobb módja annak, hogy élvezhessük őket, és a legtöbb előnyt kihasználhassuk, de ha meg akarja főzni, párolja meg enyhén, vagy pirítsa meg olívaolajjal növényi olaj helyett. A zöldségeket csak al dente állapotig szeretné főzni annak érdekében, hogy tápanyagaik nagy része ép maradjon. És ne feledje, hogy a pirított zöldségekhez fűszernövények hozzáadása extra ízt kölcsönöz nekik, és egyes gyógynövények (például a rozmaring és a gyömbér) rákellenes képességekkel is rendelkeznek.
