Ízletes szezonális saláták - SheKnows

Közeleg a nyár, és sok ízletes saláta összetevő, amelyek tökéletesek egy könnyű étkezéshez vagy egy finom snackhez. A szellembe való belépéshez itt van három saláta receptek szezonális alapanyagok felhasználásával - újhagyma, spárga és cékla.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári étel

Chorizo, újhagyma és fehérbab saláta

Tálalás mérete 4

Hozzávalók:

• 2 evőkanál repce vagy olívaolaj
• 3 csokor újhagyma, felszeletelve
• 400 gramm ón cannellini bab, leszűrve és leöblítve
• 1 kis csokor lapos levelű petrezselyem, durvára vágva
• Préselje ki a citromlevet
• 75 gramm chorizo, apróra vágva
• Só és fekete bors

Irányok:

1. Serpenyőben 1 evőkanál olajat közepes lángon felmelegítünk.
2. Hozzáadjuk az újhagymát, és óvatosan pár percig pároljuk, hogy megpuhuljon.
3. Hozzáadjuk a babot, és egy -két percig a hagymával megdobjuk, hogy átmelegedjen.
4. Tegye a babot egy tálba. Megszórjuk a petrezselyemmel, majd meglocsoljuk citromlével és olajjal.
5. Adjunk hozzá még egy evőkanál olajat a serpenyőbe, és tegyük közepes lángra. Hozzáadjuk a chorizot, és gyakran kevergetve pirítjuk, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
6. Döntsük a chorizót és a serpenyőben maradt zsírt a babra.
7. Fűszerezzük, dobjuk és tálaljuk.

Új burgonya és spárga saláta

Tálalás mérete 2-4

Hozzávalók:

• 700 gramm új burgonya
• 25 gramm dió, durvára vágva
• 16–24 spárga lándzsa
• 80 gramm spenótlevél
• 100 gramm kecskesajt, vékonyra szeletelve
• 6 nagy retek, felszeletelve

Öltözködés:

• 6 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál folyékony méz
• 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
• Só és fekete bors

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra.
2. Forraljuk fel a burgonyát 15 percig, amíg enyhén megpuhul.
3. Lecsepegtetjük, és öt percig hűlni hagyjuk, mielőtt tepsibe tesszük.
4. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük, és a felét a burgonyára öntjük, jól összekeverjük. Körülbelül 25 percig sütjük, amíg belül puha és kívül ropogós lesz.
5. A diót külön tepsibe szórjuk, és 3-4 percig szárítjuk - figyeljük, hogy ne égjenek meg.
6. Vágja le a spárga lándzsák fás végeit. Párolja a spárgát 5-7 percig, amíg megpuhul.
7. Tegyük egy edénybe, és öntsük rá a maradék öntetet.
8. Fedje le egy nagy, széles salátaedény alját spenótlevéllel, tegye rá a burgonyát, majd a szeletelt kecskesajtot, majd a spárgát.
9. Megszórjuk a pirított dióval, és díszítjük a retek szeleteivel.
10. Fűszerezzük és tálaljuk

Feta és cékla saláta

Tálalás mérete 4

Hozzávalók:

• 500 gramm cékla, egészben
• 1 gerezd fokhagyma, hámozva és durvára vágva
• Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj
• 200 gramm feta sajt, apróra vágva
• 20 gramm lapos levelű petrezselyemlevél
• fehér borecet

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra. ??
2. Dörzsölje le a céklát, és tegye őket egy nagy fóliára. ?
3. Szórjuk meg fokhagymával, sóval és borssal, és csorgassuk rá az olívaolajat.
4. Csavarja fel a fóliát, hogy laza csomagot kapjon, és tegye egy tepsire.
5. Sütjük, amíg puha (kb. Egy óra, bár a cékla elkészítése tovább tart, amíg megpuhul) ???
6. Hagyja kihűlni a céklát, majd tegye a tetejére és farkára, majd távolítsa el a héját.
7. Darabokra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. ??
8. Hozzáadjuk a sajtot és a petrezselyemlevelet, és mindent összekeverünk a kezünkkel.
9. Öntsük az ecetet a salátára, és enyhén keverjük össze.
10. Barna kenyérrel tálaljuk.

További saláta receptek

Ebéd saláta
Citrusos spenót saláta
Vérnarancs, rakéta és zöld olajbogyó saláta

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.