Kiadós, gazdag és finom, ez a zöldségsűrű leves tökéletes étel Szent Patrik napján, vagy bármilyen alkalomkor, amikor a tested hasmelegítő táplálkozásra vágyik.
Kiadós, gazdag és finom, ez a zöldségsűrű leves tökéletes étel Szent Patrik napján, vagy bármilyen alkalomkor, amikor a tested hasmelegítő táplálkozásra vágyik.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Ír zöldségleves
8
Hozzávalók:
-
t
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 szár zeller, apróra vágva
- 2 sárgarépa, apróra vágva
- 1-1/2 kiló burgonya, kockára vágva
- 8 csésze zöldségleves
- 1/2 fej káposzta, szeletelve
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 1 evőkanál darált friss zsálya
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy edényben közepes lángon felhevítjük az olívaolajat.
- Hozzáadjuk a hagymát, a zellert és a sárgarépát. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a hagyma megpuhul.
- Add hozzá a többi hozzávalót, keverd össze, hogy összeálljon.
- Felforral. Csökkentse a hőt, és lazán lefedve főzze 30 percig, vagy amíg az összes zöldség megpuhul.
- Merülő turmixgéppel pürésítsük a leves egy részét, hogy krémes legyen. Még mindig látni szeretné a zöldségdarabokat.
- Ízlés szerint fűszerezzük és melegen tálaljuk.
t
t
t
t
t
Több vegán leves receptek!
