Az étel üzemanyag - és a növekvő gyerekek számára a megfelelő típusú üzemanyag megszerzése a testük számára különbséget jelenthet az energiával való felébredés és a lassú iskolai nap között. Az agyban gazdag ételek teljes menüje segíthet gyermeke iskolai teljesítményének javításában, memóriájának növelésében és koncentrálásban.
Tudta, hogy ha megfelelő típusú ételeket ad a gyermekének, akkor javíthatja a koncentrációját és hangulatát az iskolában? Dr. Jennifer Greenfield, a Raleigh -i, NC, Kiropraktika és Wellness Központ ügyvezető partnere szerint „A legjobb a gyermekek agyi erejét fokozó élelmiszerek omega 3 zsírsavakat tartalmaznak, mert segítenek megőrizni a memóriát, a koncentrációt és hangulat. Hozzájárulnak az egészséges erek, a keringés és az immunrendszer működésének fenntartásához is. ”
Milyen élelmiszerek tartalmaznak omega-3 zsírsavat? Dr. Ann G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com) azt mondja, hogy az omega-3 zsíros halakban (lazac, tonhal, makréla, hering és szardínia), dióban, repceolajban, lenmagban, omega-3 tojásban, búzacsírában és kis leveles zöldben található. Kulze hozzáteszi, hogy az omega-3 zsírsavak mellett az egyszeresen telítetlen zsírok (extra szűz olívaolaj, repceolaj, dió/mag és avokádó) fogyasztása is elősegíti az agy egészséges vérkeringését.
Deborah Enos, NC, és szerzője Súly egy perc! mondja: „A szabály az, hogy minden étkezéskor és uzsonnánál győződjön meg arról, hogy gyermeke zsírt, szénhidrátot és fehérjét eszik. Ez növeli az agyi erejüket és a koncentrációjukat, és tovább tartja őket tele. Mindannyian tudjuk, hogy a koncentráció kimegy az ablakon, ha egy gyereknek morgós pocakja van.
Nos, mivel kell etetni az éhes gyereket?
Bölcs reggeli ételek
„Anyaként elmondhatom, hogy észrevehető különbséget látok a telekocsiban, a fiam és a fiúk, akik vagy nem reggeliznek, vagy gabonapelyhet esznek ” - mondja Julia Harvey, az elhízás szakértője és szerzője nak,-nek Ébreszd fel a diétát belül. "Sok tanulmány kimutatta, hogy azok a gyerekek, akik kiegyensúlyozott reggelit fogyasztanak iskola előtt, jobban teljesítenek tanulmányilag és társadalmilag is."
A glükóz üzemanyagot szolgáltat az agynak, Kulze szerint pedig a bab az egyik legstabilabb és leghosszabb ideig tartó glükózforrás. "Gazdag tápanyagforrások, beleértve a B -vitaminokat, ásványi anyagokat, esszenciális aminosavakat és polipehnol antioxidánsokat, amelyek kulcsszerepet játszanak az agy működésében." Kulze szerint a gyerekei szeretik reggeli burritó, amelyek magukban foglalják a teljes kiőrlésű tortillákat, a tojást és a frissen sült babot.
Kulze szerint az agyi üzemanyag (glükóz) másik nagyszerű forrása zabpehely (az acélvágás a legjobb.) „Egy tál zabpehely fahéjjal, pekándióval, barna cukorral és egészséges kenettel (mint a Smart Balance) fantasztikus reggeli az agy feltöltésére. ”Jackie Keller két középiskolás gyerek anyukája és a Los Angeles -i egészségügyi élelmiszeripari vállalat alapító igazgatója, NutriFit, LLC. Keller, több mint 20 éve táplálkozási szakértő és wellness edző, olyan hírességekkel dolgozott együtt, mint Angelina Jolie, és azt mondja, hogy szellemi teljesítményének növeléséhez szükség van az agyat erősítő teljes kiőrlésű gabonákra is.
„A házim kedvencei közé tartozik az egész gabona gofri csík pulykaszalonnával vagy sovány pulykahús kolbásszal, és teljes kiőrlésű bejgli, hogy csak néhányat említsünk."
- mondja Enos tojás így kell kezdeni a napot. „A tojássárgájában található zsír/fehérje segíthet megnyugtatni az agyat, és lehetővé teszi gyermekei számára, hogy összpontosítsanak és javítsák koncentrációjukat. Ez a sárgájából származik, nem a fehérből, ezért kerülje a fehérje (vagy tojásverő típusú termékek) fogyasztását ” - teszi hozzá.
Ha azt szeretné, hogy gyermekei elkerüljék a délelőtti balesetet, Gordon Carlson séf, a Stratford Egyetem oktatója azt mondja: „Maradjon távol a magas cukortól reggelire.”
Következő oldal:
Erőteljes étel ötletek ebédre és uzsonnára
