Az Egyesült Államok Kongresszusának néhány tagja mindent megtesz, hogy visszavonja a Mezőgazdasági Minisztérium erőfeszítéseit az amerikai állami iskolákban felszolgált ebédek minőségének javítása érdekében. A fagyasztott pizzakészítők és a burgonyatermesztők lobbiztak a Kongresszuson, és segítettek meggyőzni őket arról, hogy ez az irány az egészségesebb iskolai ebédek fölöslegessé válása. Ez a filléres csípés jó a nemzet gyermekeinek, és ki szenved valójában? Olvasson tovább, hogy megtudja.
A Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), megerősítette Obama 2010-ben aláírta az éhezésmentes gyerekekről szóló törvényt, szerzői kezdeményezések az év elején, hogy táplálóbb iskolai ebédet hozzanak létre a nemzet állami iskolája számára lakosság - nevezetesen több gyümölcs és zöldség, kevesebb nátrium és burgonya, valamint több teljes kiőrlésű gabona. A Kongresszus azonban nemrég elfogadta azt a törvényjavaslatot, amely mindezeket az elképzeléseket visszaveti.
USDA ajánlások
Az USDA azt javasolta, hogy ahhoz, hogy a paradicsomszósz zöldségnek számíthasson, az adag mérete 1/2 csésze - nem kevesebb. A Kongresszus által elfogadott előirányzat -törvényjavaslat azonban biztosítja, hogy a ma használt szabvány, egy -egy evőkanál, továbbra is zöldségadagnak számít.
A törvényjavaslat egyéb rendelkezései megdöntötték az USDA azon ajánlását, miszerint a keményítőtartalmú ételeket, például a burgonyát ritkábban kell felszolgálni, és minimálisra kell csökkenteni az élelmiszerek nátriumtartalmát.
Az Amerikai Fagyasztott Élelmiszer Intézet lobbistái azonban keményen dolgoztak, hogy meggyőzzék a Kongresszust és az amerikai közvéleményt emlékeztethet Reagan -adminisztráció ostoba kísérletére, amely szerint a ketchupot és a savanyúság ízét zöldségnek minősítette az 1980 -as években. A táplálkozási szakemberek, a dietetikusok és a szülők felfegyverkeztek, és az intézkedést újragondolták (de ezt követően elfogadták a költségvetést, amely egymilliárd dollárt bontott ki az ország iskolai ebédprogramjából abban az évben).
Az igazi áldozatok
A kormány olyan szorosan részt vesz ebben iskolai ebédek mert a szövetségi kormány által támogatott (például ingyenes vagy csökkentett ebéd) minimális mennyiségű zöldséget kell tartalmaznia.
Ki veszít akkor, ha az ebéd táplálkozási szempontból nem megfelelő? Erika, egy iskoláskorú gyermek édesanyja kellően felháborodott a helyzeten. „Megőrjít, hogy azok a gyerekek, akiknek enniük kell az iskolai ebédet, azok a gyerekek, akiknek a szülei kevesebb pénzt keresnek. Mert azok közül, akik több pénzt keresnek (és nem kapnak ingyenes/csökkentett ebédet), van lehetőségük, idejük vagy pénzük jó ebédet csomagolni, így ismét a szegény gyerekek veszítenek. ”
A Missouri állambeli Tara egyetért. „Túlságosan szeretem a fiamat, hogy megengedjem neki, hogy iskolai ebédet fogyasszon. Igen, teljes kiőrlésű gabonát adtak hozzá, de még mindig kínálnak rózsaszín tejet, rózsás almaszószt, nem bio gyümölcsöket, amelyek cukorral és húsokkal vannak borítva.
Brigetta, két tinédzser fia és egy kislány édesanyja elmondta, hogy úgy érzi, hogy az ebédek táplálkozása határozottan sok kívánnivalót hagy maga után. „Óvodás korom óta összepakoltam a fiaim ebédjét. Folytatom, amíg egyetemre nem mennek. Az ebéd kifejezetten durva. ”
Az érem másik oldala
Lisa anyának és nagymamának más nézete is van. „Mint aki ténylegesen dolgozott az iskolai étkeztetésben” - mondta -, egészséges, tápláló ételeket szeretnénk felszolgálni, de manapság a gyerekek úgy döntenek, hogy megrendelik az egyetemet, ha nem ezt szeretik. Közülük annyit neveltek az otthoni gyorsételekre, hogy keményen kell dolgoznunk, hogy a táplálkozás és a diákok elfogadása egyensúlyba kerüljenek. ”
És akkor ez van
A kérdés végül is vitatott lehet, ahogy Kay, az egyik gyermek anyja emlékeztet bennünket: „Botanikai szempontból a paradicsom gyümölcs.”
Mondd el nekünk
Hogyan vélekedik az iskolai ebéd minőségéről? És a paradicsomszósz a pizzán zöldségnek számít ?!
Bővebben a gyermekkori táplálkozásról
Információk a gyermekek alapvető táplálkozási igényeiről
A gyermekek egészséges adagok és táplálkozás megtanítása
Növelje a gyermekek aktivitását és táplálkozását
