Házi másolós cukorkák - SheKnows

Mindig is ez a megszállottságom volt az édességbárok iránt, főleg Reese mogyoróvajas poharai iránt. Valójában 9 éves koromban elloptam egy csomagot az élelmiszerboltból, mert anyám nem vette meg helyettem. Mondanom sem kell, hogy megtudta, és visszaküldte, de nem mielőtt lenyeltem volna egy krémes, mogyorós vajas csészét. Most már megvásárolhatom a saját csészéimet, amikor eljön a vágy, vagy valami sokkal jobbat tudok csinálni - elkészíthetem magam.

Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokoládé cupcake receptjével

Ahelyett, hogy néhány dollárt költöttem volna egy erősen feldolgozott rúdra, úgy döntöttem, hogy néhány kedvenc édességi rúdját újra elkészítem, természetesebb, tartósítószer-mentes összetevőkkel. Az eredmény egy krémesebb, ropogósabb és abszolút édesebb cukorka. Ráadásul itt nincs két darab cukorka-csomagonkénti korlát. Ha akarja, megszerezheti az egész serpenyőt (bár ha bele akar illeszkedni a ruhájába, ezt nagyon elutasítom).

Recept adaptálva innen Arthur király liszt

Hozam: 14-16

Hozzávalók:

A süti réteghez

• 2 rúd sózatlan vaj, megpuhítva
• 1 csésze porcukor
• Dash só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál mandula kivonat
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 csésze univerzális liszt
• Csepegtesse a tejet

A karamellréteghez

• 1 (14 uncia) csomag karamell cukorka
• 3 evőkanál tejszín

A csokis öntethez

• 3 csésze tejcsokoládé chips
• 1 evőkanál repceolaj, felolvasztva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 300 F -ra. Egy 9 x 13 hüvelykes tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és permetezzük tapadásmentes főző spray-vel.
2. A keverőedény tálában felverjük a vajat, a porcukrot, a kivonatokat és a lisztet, 1/2 csészével egyszerre. A keverék száraz lesz, de körülbelül 3-4 perc múlva össze kell állnia. Adjunk hozzá egy csepp tejet, és addig verjük, amíg a keverék tésztához nem kezd hasonlítani.
3. Lisztezett kézzel nyomkodjuk az omlós tésztát az előkészített serpenyőbe. Villával szúrjon lyukakat a kenyér tetejére, hogy egyenletesen süljön. Sütjük körülbelül 35-40 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kissé kihűlni.
4. Közben egy vastag aljú serpenyőben felolvasztjuk a karamellás cukorkákat és a nehéz tejszínt. Folyamatosan keverjük, amíg a cukorka teljesen fel nem olvad. Öntsük a keveréket a omlós kenyérrétegre. Tegyük a fagyasztóba, és hűtsük le, amíg szilárd nem lesz.
5. Miután a rétegek lehűltek, készítse elő a csokoládé réteget úgy, hogy a csokoládét mikrohullámú sütőben használható edényben körülbelül 60 másodpercig megolvasztja, majd 30 másodperc után jól átkeveri. Hozzáadjuk a repceolajat, és addig keverjük, amíg fel nem olvad.
6. Öntsük a keveréket a karamellrétegre, és hűtsük le teljesen (kb. 60 perc). Vágja apró kockákra, és azonnal tálalja.

Enyhén adaptálva innen Tizenöt spatula

Kitermelés 9

Hozzávalók:

• 8 uncia Ghirardelli olvadó csokoládéforgács
• 1/4 csésze tejszínes mogyoróvaj
• 1 evőkanál sózatlan vaj
• 3 evőkanál porcukor
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Irányok:

1. Egy muffinformát kibélelünk 6 papírral.
2. Egy nagy, mikrohullámú sütőben használható edényben felolvasztjuk a csokoládédarabok felét körülbelül 60 másodpercig, majd 30 másodperc után jól keverjük össze. Alig töltsük meg a bélések alját csokoládéval (kb. 3 evőkanál). Fagyasztja körülbelül 30 percig, vagy amíg meg nem szilárdul.
3. A tölteléket úgy készítjük el, hogy a mogyoróvajat, a vajat, a porcukrot és a vaníliakivonatot krémesre verjük. Helyezzen 1-2 evőkanál mogyoróvajas tölteléket a csokoládé közepére, és óvatosan kenje rá a csokoládé rétegre. Kb. 2-1/2 evőkanálnyit adtam hozzá, de szeretem őket extra mogyoróvajas.
4. Fagyassza le további 30 másodpercre, vagy amíg meg nem áll. Amíg megszilárdul, olvassza fel a csokoládéforgácsok fennmaradó felét 60 másodpercig, majd 30 másodperc után keverje meg. A csokoládét ráöntjük a mogyoróvajra, és egyenletesen elosztjuk.
5. Fagyassza le további 30 percig, vagy amíg meg nem szilárdul.

Ezek egy kicsit nyálasabbak, mint az eredeti cukorka, de az eredmény olyan, mint az általad kedvelt Snickers rúd.

Enyhén adaptálva innen Milyen édes

Egy 9 x 13 hüvelykes serpenyőt kap

Hozzávalók:

A csokoládé alsó rétegéhez

• 1-1/4 csésze keserédes csokoládéforgács
• 1/4 csésze tejszínes mogyoróvaj

A nugátréteghez