Ahogy benézek az irodám ablaka mögül, szemeimet borongós szürke ég látja, holt, élettelen fák és hideg, jeges eső szakad.
Bármennyire is szeretem a közelgő ünnepi szezont, egyszerűen nem vagyok kész a télre. Hiányoznak a ropogós, élénkpiros, narancssárga és sárga levelek, valamint az ősz hűvös, mégis kényelmes szellője. Mivel nem mehetek vissza az időben október közepére, újrateremtem ezt a gyönyörű szezont a konyhámban ezekkel a pompás levél ihlette cukros sütikkel!
Ezekből a gyönyörű süteményekből sugárzó adag tökéletes mentális figyelemelterelést jelent a közelgő hideg időjáráshoz, amelyet december hoz. Ráadásul ezek a gyönyörű cukros sütik nagyszerű ünnepi ajándékok! Ez a cukros süti receptje ihlette Minden recept.
Leveles cukor sütik
Hozam: körülbelül 30 süti
Hozzávalók:
A cookie -khoz:
- 1-1/2 csésze vaj, lágyítva
- 2 csésze fehér cukor
- 4 nagy tojás
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 4-1/2 csésze univerzális liszt
Árvíz és csővezetékek jegesedése esetén:
- 4 csésze porcukor
- 4 evőkanál habcsók por
- 6 evőkanál víz
- Piros és sárga ételfesték
Külön:
- Wilton színes köd ételfesték spray
- Fogpiszkáló
Irányok:
- Egy nagy keverőtálban a vajat és a cukrot krémesre keverjük. Lassan adjunk hozzá minden tojást, keverjük össze az egyes adagok között. Adjunk hozzá mandula kivonatot.
- Egy kisebb tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót. Lassan adjuk hozzá a vajas keverékhez, jól keverjük össze.
- Miután a keverék összeállt, vegye ki a tésztát a tálból, és tegye egy nagy darab lisztezett viaszpapírra. Óvatosan tekerje fel a tésztát, győződjön meg róla, hogy teljesen le van fedve. Hűtőszekrénybe tesszük, és legalább egy órát pihentetjük.
- Az egyik tésztát lehűtjük, lisztezett, lapos felületre tesszük. Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságúra. Használata levél alakú sütivágók, vágjon ki körülbelül 30 sütit. Süssük a sütiket körülbelül nyolc percig, amíg enyhén megpirulnak, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Amíg a sütik kihűlnek, készítsen jegesedést az összes hozzávaló alacsony sebességű keverésével, amíg jól el nem keverik. Ossza fel a cukormázat félbe, majd mindegyik felét ossza fel néhány különböző tálba, és hozza létre a színeit.
- Az egész színhez töltsön egy cukrászsákot színes cukormázzal, és óvatosan nyomja össze minden sütit, hogy „elárasztja” a cukormázat. Egy késsel simítsa ki a jegesedést, és távolítsa el a felesleget. A csővezeték létrehozásához (a levélvénákhoz), kanalazzon jegesedést egy #4 -es kerek heggyel ellátott pogácsazsákba. Óvatosan körvonalazza a süti szélét, ne hagyjon réseket, és fejezze be a levélvénák csövezését. Hagyja főzni körülbelül 15-30 percig.
- A ködös, sokszínű megjelenés létrehozásához (mint a fenti sütik) hagyja a cookie-kat egy éjszakán át, vagy amíg a jegesedés teljesen megszárad. A Wilton ködporlasztó dobozaival enyhén ködítsen be minden sütit, hogy színátmenetes megjelenést kapjon!
Még több süti díszítési tipp
Hogyan díszítsük a sütiket
Sütemény és süti díszítése
10 tipp a süti dekorátoroknak
