Egy újabb hosszú, hideg téli nap. Miközben a hőmérséklet zuhan, mi lehet nyugtatóbb, mint a vacsora kedvenc kényelmi étele? Sokunk számára ez valami krémes, finom és kissé dekadens, például egy tál tele nyájas mac 'n' sajttal.
Sok előre elkészített, fagyasztott vagy dobozos márka létezik a piacon, de ha valami igazán különlegeset szeretne, próbálja ki a házi macet és sajtot a saját konyhájából. Könnyű felkorbácsolni, és egyszerűen hozzáadva néhány kedvenc összetevőjét, olyan egyedit és csodálatosat hozhat létre, mint amilyen. Ne légy szégyenlős! Csak kövesse ezt az alapreceptet, majd engedje szárnyalni fantáziáját - és ízlelőbimbóit.
Egyszerű és könnyű mac és sajt
4 adag
Hozzávalók:
- 3 csésze makaróni
- 1/4 csésze vaj
- 1/4 csésze univerzális liszt
- 3 csésze tej
- 1 teáskanál forró mártással
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 3 csésze reszelt érlelt vagy éles cheddar sajt
Irányok:
- Kövesse a csomagoláson található utasításokat, és főzzen makarónit al dente, majd ürítse le.
- Amíg a makaróni sül, olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Belekeverjük a lisztet és egy percig főzzük.
- Fokozatosan hozzákeverjük a tejet és a mustárt. Tovább főzzük, gyakran kevergetve, amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a sajtot és a forró mártást, keverjük simára. Öntsük bele a lecsöpögtetett makarónit és keverjük össze.
- Válassza ki a bővítményeket az alábbi lehetőségek közül, vagy tervezze meg saját személyes alkotásait. Végül is ez a mac és a sajt!
Néhány ízfokozó:
- Quattro Fromagio és azon túl - Kalandozzon az ismeretlenbe úgy, hogy a cheddar egy részét vagy egészét lecseréli a kezében lévő sajttal vagy személyes kedvenceivel. A Parmiagiano Reggiano, az extra régi fehér cheddar, az Asiago és a gruyere csodálatosan erős ízek, míg a Monterey jack, a fontina vagy a provolone finomabbak. A kecskesajt, a feta és az érlelt gouda kellemes ízvilágot adhat. Figyelmeztetés: Az erősebb sajtok könnyen az étel uralkodó ízévé válhatnak, ezért legyen óvatos, ha kék erekű vagy füstölt fajtákat cserél, és csak ízlés szerint ad hozzá.
- Makaróni primavera - Egy alapvető mac ’n’ sajt kiáltja a zöldségek hozzáadását, hogy teljessé váljon az étkezés. Főzze vagy grillezze őket idő előtt, majd keverje össze őket. Kiváló választás a brokkoli, spárga, spenót, borsó, kukorica, karfiol, karamellizált hagyma, pirított fokhagyma, paprika vagy gomba. Adja hozzá kedvenceit, reszeljen rá parmezánt, és hallja, ahogy az ízlelőbimbói énekelnek.
- Legyen az enyém húsimádó„ - A szalámi, a fűszeres olasz és a füstös mind olyan kolbász, amelyet ismerünk és szeretünk; a szalonna, a hamburger és a sonka mind olyan húsok, amelyeket ismerünk és szeretünk - szóval add hozzá, és tedd boldoggá magad. Természetesen először teljesen főzze meg őket.
Még több kipróbálható bővítmény:
- lecsöpögtetett tonhal, finomra vágott zöldhagyma és borsó
- fekete bab, kukorica, apróra vágott koriander; salsával tálaljuk
- marhahús vagy bab chili, apróra vágott zöld chili vagy jalapeno; tetejére mexikói sajtkeveréket és zúzott tortilla chipset
- fonnyadt spenót és főtt garnélarák
- karamellizált hagyma és mini húsgombóc
- krémsajt, füstölt lazac, kapribogyó, darált lilahagyma
- paprika jack sajt, apróra vágott csirke; tetejét forró mártással és kék sajt morzsával
- pácolt tofu
- szeletelt virsli és barbecue szósz
További mac 'n' sajt receptek
Sült tök mac n sajt
Déli kényelmi receptek: Makaróni és sajt
Ma esti vacsora: szalonna és csirke mac & sajt
