Könnyű, szórakoztató nyaralás: Sütőből asztali köretek - SheKnows

Egyszerűsítse ünnepi vacsoráit olyan köretek főzésével, amelyek közvetlenül a sütőből az asztalhoz kerülhetnek, nincs szükség tálalásra. Kevesebb stressz, kevesebb rendetlenség és kevesebb étel lesz, ami mindig jó dolog.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Make-Ahead Gravy receptje tartalmazza a legszokatlanabb titkos összetevőt, amit valaha láttunk

A nyaralás szórakoztató lehet stresszes, különösen közvetlenül az étkezés előtt. Mivel a konyhában minden nyüzsgés, az időzítők kikapcsolnak, és a sütőből több edény is kijön, ez elsöprő lehet. Ha kihasználja az edényeket, amelyek kiszolgáló ételekként is szolgálhatnak, akkor ünnepi vacsorája pillanatok alatt az asztalra kerül. Főzőedény, mint Calphalon Simply Calphalon zománc öntöttvas A termékek a sütőből egyenesen az asztalhoz kerülhetnek, így több ideje marad arra, hogy élvezze vendégeit és pihenjen egy jól megérdemelt pohár bor mellett.

Vadrizs és kolbász töltelék receptje

Hagyja ki a pulyka töltelékét, és készítse el ezt az önálló köretet. Lehet, hogy ez a hálaadás sztárja.

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 forró olasz kolbász
• 1 csésze apróra vágott sárga hagyma
• 1 csésze apróra vágott zeller
• 1 csésze szeletelt cremini gomba
• 1 csésze vékonyra szeletelt édeskömény
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 csésze száraz fehérbor
• 1-1/4 csésze nyers vadrizs keverék
• 3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál sózatlan vaj, kockára vágva
• Só
• Bors
• Apróra vágott petrezselyem (opcionális)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. Távolítsa el a burkolatot a kolbászról, és barnítsa meg öt literes holland sütőben, apróra vágva. Amikor megsült, kivesszük a kolbászt, és papírtörlőn lecsöpögtetjük. Lefoglal. (A kolbászt nem kell főzni, mert a sütőben befejeződik a főzés.)
3. Adjon hozzá olívaolajat ugyanabba az edénybe, és pirítsa meg a hagymát és a zellert közepes lángon körülbelül öt percig, vagy amíg meg nem puhul.
4. Mázolja az edényt fehérborral, fakanállal kaparja le az alját. Hagyja forralni a bort, amíg nem marad folyadék.
5. Adjunk hozzá gombát, édesköményt és fokhagymát a hagymás keverékhez. Főzzük körülbelül hét percig, vagy amíg meg nem puhul.
6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
7. Adjunk hozzá kolbászt, rizst és csirkelevest az edénybe. Jól keverjük össze, hogy összeálljon. Felöntjük vajkockákkal. Fedjük le és sütőben sütjük egy órán keresztül.
8. Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja állni körülbelül 10 percig. Tetszés szerint apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Burgonya és cukkini gratin recept

Nem fog hiányozni azok a krémmel és sajttal töltött, hizlalt kagylós burgonyák ezzel a klasszikus könnyített verzióval.

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 14 uncia vörös burgonya
• 2 cukkini
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 csésze apróra vágott medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• 1 csésze Gruyere reszelt sajt, felhasználásra osztva
• 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
• 1 evőkanál panko zsemlemorzsa
• 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 1 evőkanál sózatlan vaj, kockára vágva
• 2 evőkanál apróra vágott bazsalikom
• Só
• Bors

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
2. Vágja le a burgonya és a cukkini végét, majd nagyon vékonyan szeletelje fel. (A mandolin jól működik.)
3. Melegítsünk olívaolajat egy 10 hüvelykes sütőálló serpenyőben. A medvehagymát puhára pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprika pelyhet és a fokhagymát. Főzzük még egy percig.
4. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről és hagyja kissé lehűlni.
5. A burgonya szeleteket koncentrikus körökben rétegezzük a serpenyőbe, majd minden felét átfedve. Fedje le az edény teljes alját.
6. Fűszerezze a burgonya réteget sóval és borssal, majd töltse fel körülbelül egynegyed csésze Gruyere sajttal.
7. Ismételje meg a cukkinivel, egy rétegben a burgonya tetejére, majd fűszerezze sóval és borssal, és tegyen rá egy másik negyed csésze Gruyere sajtot.
8. Végül tegyünk még egy réteg burgonyát a cukkini tetejére. A tetejére csirkehúslevest öntünk, hagyjuk, hogy az aljáig áztassa. Sóval és borssal ízesítjük, a tetején megmaradt Gruyere sajtot, parmezán sajtot és panko zsemlemorzsát adunk. A tetejét megkockázzuk vajjal.
9. Fedjük le szorosan az edényt fóliával. Sütőben 30 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát, és süsse még 10 percig. (Villával ellenőrizze a készenlétet. A burgonya vastagságától függően előfordulhat, hogy a gratint tovább kell főzni.)
10. Vegye ki a sütőből és hagyja állni körülbelül öt percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.

Több ünnepi köret

Sós burgonya gratin rozmaring kéreggel
3 dekadens lassú tűzhelyoldal
Tök fűszeres keksz