Glutén-intoleranciája van, vagy csak egy egyszerű receptet szeretne a gluténmentes pizzára? Ez a kéreg nemcsak szuper könnyű, hanem finom is.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése
Ez a szórakoztató recept nem használ egy csomó gluténmentes lisztet ennek a kéregnek az elkészítéséhez. Ehelyett főtt burgonyát használtam, amelyet rizsliszttel és tápióka -keményítővel kombináltak, ami tökéletes pizzát eredményez a kartondoboz íze nélkül.
Gluténmentes pizza kéreg téli zöldségekkel
1 nagy kérget vagy 2 kis kérget hoz
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
A kéregért
- 3 közepes barna burgonya, kockára vágva
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 1/3 csésze meleg víz
- 1 evőkanál méz vagy agave
- 1 csésze fehér rizsliszt
- 1/2 csésze tápióka keményítő
- 2 tojásfehérje
- 2 evőkanál olívaolaj
- Tengeri só
Az öntetekhez
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd darált fokhagyma
- 1-1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1/2 csésze szeletelt cseresznyeparadicsom
- 1/2 csésze konzerv articsóka szív, lecsepegtetve
- 1 csésze kelkáposztalevél, apróra vágva
- 1/4 csésze fekete olajbogyó
- 1/4 csésze morzsolt feta sajt
Irányok:
- Forraljunk fel egy fazék vizet nagy lángon, és adjuk hozzá a burgonyát. Főzzük 20 percig, vagy amíg a burgonya meg nem puhul. Leszűrjük, és félretesszük.
- Egy tálban keverjük össze az élesztőt, a meleg vizet és a mézet. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig, vagy amíg a keverék habozni nem kezd.
- A konyhai robotgép táljához adjuk a főtt burgonyát, a rizslisztet és a tápióka keményítőt és a többi hozzávalót. Keverjük 1-2 percig, vagy amíg puha tésztát nem kapunk.
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F -ra, és nyújtsuk ki a tésztát a kívánt méretre és formára.
- A héjat meglocsoljuk olívaolajjal, majd a tetejére darált fokhagymát, sajtot és zöldségeket öntünk. Süssük 18-20 percig, vagy amíg a héja aranybarna nem lesz.
- Kivesszük a sütőből, feldaraboljuk, és melegen tálaljuk.
További gluténmentes receptek
Gluténmentes almaecet muffin
11 Gluténmentes receptek tökéletes egy ünnepi partira
Gluténmentes karfiol kenyér
