A víz az öntöttvas edények csapása. Szerencsére, ha nagy rendetlenségekről van szó, az öntöttvas is méltó ellenfél. Ha néhány kellékkel rendelkezik, amelyek valószínűleg már a házában vannak, legyőzheti az égett ételeket egy kis könyökzsírral és ezekkel a tippekkel.
Hogyan tisztítsuk meg az égett öntöttvas serpenyőt
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Pam Fortune (@pamfortunne) által megosztott bejegyzés
Az öntöttvas fő szabálya, hogy soha ne hagyja vízben ázni hosszú ideig, mert ez rozsdásodást okozhat. De ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem használhat vizet. Csak egy kis segítségre van szüksége egy csiszolóanyagtól, hogy segítsen eltávolítani a gunkot.
Kellékek:
- Papírtörlő vagy tiszta rongy
- Durva vagy kóser só
- Acélgyapot vagy súrolószivacs
Irányok:
1. lépés
Távolítson el minden edényt, amely még a serpenyőben van. Ne használjon vizet ebben a lépésben. Szükség esetén törölje le papírtörlővel a nem égett darabokat. A serpenyőt bőségesen megszórjuk a durva sóval. Papírtörlővel vagy rongyokkal kaparjuk ki az égett darabokat a serpenyőből és a kukába. Ha ez megoldotta a problémát, tisztítsa meg és fűszerezze a szokásos módon. Ellenkező esetben folytassa a 2. lépéssel.
2. lépés
Öntsön forró vizet a serpenyőbe (csak annyit, amennyire szükséges), keverje ki az acélgyapotot és kezdje el a súrolást. Bár a leégett élelmiszerek feltárásához nem szükséges a szükségesnél többet lecsupaszítani, az öntöttvas sok bántalmazással járhat (és ha nem tudja leszedni az ételt, akkor mindenképpen tönkremegy). Amikor az összes égett étel elkerült a serpenyőből, tisztítsa meg és fűszerezze a szokásos módon, és szárítsa meg (a sütőben vagy a tűzhelyen) a lehető leggyorsabban.
Megjegyzés az öntöttvas ápolásról: Sokan azt mondják, hogy egyáltalán nem használhat vizet öntöttvasra, vagy nem használhat semmilyen csiszolóanyagot, például fémszerszámokat (vagy acélgyapotot), mert lemossa vagy lekaparja a fűszereket. De a tudomány azt mondja, hogy ez hokum. Ha rendesen fűszerezte öntöttvas serpenyőjét a megfelelő olajat és forróságot használva az az olaj, amelyet felöntött, már nem vékony olajréteg, hanem a polimerizált olaj. A Popular Science szerint „A polimerizált olaj inkább műanyag, mint zsír, ami kemény és ellenáll a ragasztásnak. Ha az egész serpenyőt elég magas hőmérsékletre melegíti, akkor az olajat tartósan a nyersvashoz köti. Ebben a formában megvédi a fémet a levegőtől és az élelmiszerektől. ” Pihenjen hát, és élvezze az öntöttvasból készült főzés egyszerű szépségét. Jó lesz a serpenyőd.
Kép: Terese Condella/SheKnows.
