Az indiai-mexikói csirke curry tostadák két konyhát ötvöznek egy ízletes étkezéshez-SheKnows

A tostada egy csavarral ötvözi a két ország ízeit, hogy egy ízletes ételt készítsen.

Ki mondja, hogy a tostadákat mindenképpen sajttal és salátával kell tálalni? Ezekben a tostadákban nincs sajt, saláta vagy salsa. Saláta helyett koriandert, sajt helyett kókuszreszeléket, salsa helyett joghurtos-kókuszszószt használnak. Ugye milyen szórakoztató?

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Különösen szeretem a ropogós tortilla ropogtatását a lágy csirke curryvel együtt.

Ezekkel a fűszeres tostadákkal minden falat élvezetes.

Csirke curry tostadas joghurtos-kókuszos mártással recept

2 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 12 perc | Főzési idő: 18 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

A joghurtos-kókuszos mártáshoz

• 1/2 csésze sima görög joghurt
• 3 evőkanál kókusztej
• 2 kötőjel kömény
• 3 teáskanál agave nektár

A csirke curry tostadashoz

• 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
click fraud protection
• 1 evőkanál olívaolaj
• 4 kötőjel só
• 4 kötőjel bors
• 1/2 hagyma, vékonyra szeletelve
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 teáskanál hámozott és apróra vágott friss gyömbér
• 1 evőkanál plusz 2 teáskanál őrölt currypor
• 1/4 teáskanál őrölt kömény
• 1/4 csésze sima görög joghurt
• 1/3 csésze víz
• 4 ropogós kukorica tortilla
• 16 szál koriander
• Joghurt-kókuszszósz
• 1-1/2 evőkanál kókuszreszelék, köretnek

Irányok:

A joghurtos-kókuszos mártáshoz

1. Egy kis tálban keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük félre.

A csirke curry tostadashoz

1. A csirkemelleket szélességben félbevágjuk, és 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágjuk. A csirkét egyenletesen megszórjuk sóval és borssal.
2. Közepes lángon felmelegítünk egy nagy serpenyőt, és hozzáadjuk az olívaolajat.
3. Adja hozzá a csirkét a serpenyőhöz. Szétterítjük, hogy laposan feküdjön a serpenyő alján.
4. A csirke tetejére rétegezzük a hagymát, fokhagymát, gyömbért, curryport és köményt. Ne keverjük még.
5. Hagyja főzni, ahogy van, keverés nélkül körülbelül 6 percig. Ezután keverje össze az összes hozzávalót.
6. Folytassa a főzést és keverje össze a hozzávalókat, amíg a csirke alaposan meg nem sül.
7. Adjuk hozzá a joghurtot, keverjük össze.
8. Adjuk hozzá a vizet, keverjük össze. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, sózzuk ízlés szerint.
9. A tetejére minden ropogós tortillát egy körülbelül 4 szál korianderréteggel borítunk.
10. Adja hozzá egyenletesen a csirke curryt, a koriander tetejére.
11. A joghurtos-kókuszos mártást a csirke tetejére öntjük, kókuszreszelékkel díszítjük, és melegen tálaljuk.

Még több curry recept

Curry mac és sajt
Thai csirke curry
Vörös thai curry húzott sertés taco lazán