Az olasz ételeknek nem kell spagettinek és húsgombócnak lenniük. Annyi csodálatos olasz étel van, amiben sehol nincs tészta. Ez az egyik közülük.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
A csirke parmezán egyike azoknak az ételeknek, amelyek gazdagok és nehézek, vagy ízletesek és könnyűek lehetnek. Minden attól függ, hogyan főzöd, és mivel párosítod. Bár rántható és linguini vagy spagetti ágy fölé fektethető, ugyanolyan jó sütőben sütve, majd önmagában, salátával vagy zöldséggel fogyasztva. Ez a második lehetőség könnyű, egészséges vacsorát kínál, amely még mindig rengeteg ízű.
Parmezános csirke
Hozzávalók
- 1/3 csésze liszt
- 1 tk oregánó
- 1/4 tk kóser só
- 2 tojásfehérje, enyhén felvert
- 1/2 csésze Panko kenyérmorzsa
- 2 evőkanál parmezán sajt
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- 4 evőkanál mozzarella sajt
Irányok
- A sütőt előmelegítjük 450 ° -ra.
- Keverje össze az első 3 hozzávalót egy sekély tálban. Helyezze a tojásfehérjét egy második tálba. Helyezze a pankot és a parmezán sajtot egy harmadik sekély tálba.
- A lisztes keverékbe mártsuk bele a csirkemellet, majd a tojásfehérjét, végül a panko kenyérmorzsát és a sajtot. Ismételje meg az eljárást a második csirkemellel.
- Melegítsünk 1 evőkanál olajat egy nehéz sütőálló serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a rántott csirkét a serpenyőhöz, és főzzük 2 percig. Fordítsuk meg és főzzük további 2 percig.
- Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 450 ° -on 5 percig. Fordítsa meg a csirkét, és tegyen rá 2 evőkanál paradicsomszószt és 2 ek mozzarella sajtot. 6 percig sütjük. Tegye a csirkét egy tányérra és tálalja.
