Az ünnepelt séf, Katie Lee új területre lép első kitalált regényével, a „Groundswell” -vel, amely olyan témákban, amelyekkel nagyon családias: hírességkapcsolatok, szörfözés és természetesen nemzetközi konyha. A SheKnows közvetlenül Lee -től kapta a részleteket a könyvről, valamint néhány friss mexikói receptet, amelyeket olvasás közben fogyaszthat.
Sokan úgy ismerik őt a volt Mrs. Billy Joel. És most azon kívül, hogy modell és szakács, Katie Lee fikciós regényírót ad hozzá kreditjeihez.
Debütáló könyvében Groundswell, Lee követi hősnőnket, Emmát házasságától és válásától egy hollywoodi A-listáig, majd Mexikóba menekülve, a gyógyulási folyamatba és a szörfoktatójával való új kapcsolatba.
„Ez egy olyan könyv, amelyhez minden lány hozzá tud kapcsolódni, akinek megtört a szíve” - mondta Lee a SheKnows -nak az aláíró partiján. Gilt City LA a W Los Angeles - Westwood
Egy dolog, ami általában nem egyéni tevékenység, mexikói ételek fogyasztása, gyakran nagy, családi stílusban. Szerencsére Lee biztosította a SheKnows -nak a kedvenc ízletes mexikói étkezését, hogy a friss elvált egy nyárias nyáron átmenjen.
Az „egyedülálló lány taco saláta”
„Azt csinálom, amit egyedülálló lány salátának nevezek, és babból, darált pulykából, chiliporból, hagymából, korianderből, egy kis salsa -ból keveréket készítek, majd ezt teszem a salátára” - mondta Lee. „Felfalom! Szeretem, szeretem ezt az ételt. Egynek jó mexikói. ”
És amint egy lány felépül a szívfájdalomból, és készen áll a szórakoztatásra, Lee -nek is van pár remek mexikói italreceptje egy csoport számára.
„Amikor a Groundswell -t írtam, egy hónapot töltöttem Mexikóban kutatással” - mondta Lee a SheKnowsnak. "Szeretem azt hinni, hogy a tequila megáztatta a kreatív gyümölcsleveket."
Tequila Sangria
Hozzávalók:
- 1 üveg hűtött prosecco
- 2 csésze szeletelt gyümölcs és bogyó
- 2 csésze citrom-lime szóda
- 1 csésze ezüst tequila
- ½ csésze tripla másodperc
Irányok:
Egy nagy kancsóban keverje össze az összes hozzávalót. Jég fölött tálaljuk.
Rózsaszín Grapefruit Margarita
Hozzávalók:
- 2 lime, karikákra vágva
- Kóser só, sekély edényben, az üveg pereméhez
- 1 csésze rubinvörös grapefruitlé (friss vagy bolti)
- 1 evőkanál szuperfinom cukor
- 2 csésze tripla sec
- 2 csésze jó minőségű ezüst tequila
- Jég
Irányok:
- Dörzsölje minden margarita pohár külső peremét az egyik mészszeggel. Nyomja be minden pohár tetejét a kóser sóba, hogy bevonja a peremet.
- Keverje össze a grapefruit levét, a cukrot, a triple sec -t és a tequilát egy kancsóban. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Tálaljuk a köveken, vagy keverjük össze jéggel a fagyasztáshoz. Mészszelettel díszítjük.
Szeretne többet megtudni Lee főzés iránti szenvedélyéről?
Foodie profil:
-Kedvenc összetevő: „Nyár van, ezért most nagyon szeretem a zöldségeket, mert minden olyan friss. A Hamptons -ban élek, és nálunk vannak ezek a nagyszerű farmállványok, és azt a zöldséget szedem, amelyik a legjobban néz ki. Szerintem a fokhagyma is ilyen kulcsfontosságú összetevő. És egy marék bazsalikom vagy koriander valóban feldob minden ételt. ”
-Kedvenc étel a menüben: „Szeretem látni, amikor van valami, ami a környékről származik. Ha Miamiban vagyok, és ez egy kubai étel, vagy itt vagyok Los Angelesben, és találok egy remek mexikói éttermet, vagy van egy helyi hal a menüben Montaukban, ezt izgatottan várom. ”
-A legjobb személy hamburgert és sört fogyaszthat: "A nagypapám. Ő volt az eredeti kaja. Mindenkinél jobban szeretett enni, és örülnék, ha megoszthatnék vele egy hamburgert. De mindennél jobban szeretnék vele tenger gyümölcseit. Ez volt a kedvenc étele. Imádta az osztrigát, én pedig a tengerparton ültem vele, és ittam egy nagy tányér sült osztrigát. ”
Lee mesés receptjeiért nézze meg szakácskönyvét, A komfort asztal.
További mexikói ételek receptjei a SheKnows -tól
- Vékony margarita receptek
- Gyors fajitas
- Guacamole saláta
