A rizottó egy romantikus kényelmi étel, amely könnyen felszolgálható figyelemfelkeltő vegán köretként vagy ízletes, hasmelegítő vegán étkezésként. Ez a rizottó recept krémes rizzsel büszkélkedhet, kockára vágott édesburgonyával és szárított paradicsommal.
A rizottó egy romantikus kényelmi étel, amely könnyen felszolgálható figyelemfelkeltő vegán köretként vagy ízletes, hasmelegítő vegán étkezésként. Ez a rizottó recept krémes rizzsel büszkélkedhet, kockára vágott édesburgonyával és szárított paradicsommal.
Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Édes burgonya rizottó
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 2 édesburgonya, hámozva, apróra vágva
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 4 szál friss kakukkfű
- 4 gerezd fokhagyma, hámozatlan
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 4 csésze zöldségleves
- 1-1/3 csésze Arborio rizs
- 1/2 csésze finomra vágott szárított paradicsom
- Finoman apróra vágott friss petrezselyem vagy tetszés szerinti gyógynövények a díszítéshez
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Helyezze az édesburgonyát, a hagymát, a kakukkfüvet és a fokhagymát egy serpenyőbe. Meglocsoljuk olívaolajjal, ízesítjük sóval és borssal, és beletesszük a bevonatba. 20 percig sütjük, időnként megkeverve.
- Vegye ki a 3/4 csésze kockára vágott édesburgonyát, és tegye félre. Pop fokhagyma gerezd a héjából. Helyezze a fokhagymát és a fenntartott édesburgonya -keveréket kivéve egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és pürésítse.
- Közben egy serpenyőben felforrósítjuk a levest. Egy második serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá rizst, és keverjük néhány percig, amíg a rizs enyhén megpirul.
- Adjunk hozzá 1 csésze húslevest és keverjük a rizst, amíg a folyadék felszívódik. Ezután 1/2 csészével adjunk hozzá húslevest, keverjük addig, amíg a folyadék el nem párolog. További húslevest és édesburgonyapürét keverjünk a rizshez, és kevergetve addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.
- Folytassa a húsleves hozzáadását, amíg a rizs megpuhul és krémes nem lesz. Keverje hozzá a paradicsomot.
- Öntsük a rizottót tálkákba, és díszített édesburgonyával és gyógynövényekkel díszítsük.
t
t
t
t
t
t
Finomabb vegán vacsora receptek!
